食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(四月一日)呼吁市民不要食用一批受致病菌蠟樣芽孢桿菌污染的樽裝腐乳。業(yè)界如有售賣(mài)受影響批次的產(chǎn)品,亦應(yīng)立即停止出售。
產(chǎn)品資料如下:
產(chǎn)品名稱(chēng): 巨樹(shù)牌麻油辣腐乳
來(lái)源地: 中國(guó)
此日期前最佳: 二○一七年三月一日
重量(凈含量): 130克
中心發(fā)言人說(shuō):「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)察計(jì)劃,從元朗一間超級(jí)市場(chǎng)抽取了上述樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示,樣本每克含二百八十萬(wàn)個(gè)蠟樣芽孢桿菌。中心已通知涉事商戶(hù)有關(guān)化驗(yàn)結(jié)果、指令其停售同批次的食品。中心亦會(huì)聯(lián)絡(luò)該產(chǎn)品的進(jìn)口商/分銷(xiāo)商,跟進(jìn)有關(guān)食物的分銷(xiāo)情況,并指令其回收受影響批次的產(chǎn)品。」
根據(jù)《食品微生物含量指引》,每克即食食品含超過(guò)十萬(wàn)個(gè)蠟樣芽孢桿菌,可能會(huì)危害食用者的健康或不宜供人食用。
蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過(guò)程欠缺?生,可引致該菌繁殖。進(jìn)食含過(guò)量蠟樣芽孢桿菌的食物,可能引致腸胃不適,例如嘔吐及腹瀉。
發(fā)言人說(shuō):「如市民曾購(gòu)買(mǎi)并存有上述批次的產(chǎn)品,應(yīng)立即停止食用,如食用上述產(chǎn)品后不適,應(yīng)盡快求醫(yī)。中心過(guò)去三個(gè)月沒(méi)有收到食用有關(guān)產(chǎn)品后不適或投訴個(gè)案。」
中心會(huì)就事件通知內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局和本地業(yè)界、繼續(xù)調(diào)查和跟進(jìn)事件,及采取適當(dāng)行動(dòng),以保障食物安全和市民健康。
完
2015年4月1日(星期三)