食品伙伴網(wǎng)訊     據(jù)外媒報(bào)道，4月28日美國(guó)大型肉企泰森食品公司（Tyson Food）宣布，將在2年內(nèi)逐步停止向供應(yīng)含人類抗生素的雞肉產(chǎn)品，以應(yīng)對(duì)越來(lái)越嚴(yán)重的耐藥性問(wèn)題。

    泰森食品總部位于美國(guó)阿肯色州，是美國(guó)最大的雞肉、牛肉和豬肉生產(chǎn)商。

    泰森食品生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展主任多爾蒂（Christine Daugherty）稱，對(duì)此我沒(méi)有全部的答案，但我們想確保抗生素在抵御人類疾病方面繼續(xù)發(fā)揮作用。

    一直以來(lái)，醫(yī)學(xué)界和公眾擔(dān)心使用抗生素來(lái)治療病雞將導(dǎo)致人類對(duì)藥物產(chǎn)生抗藥性，并增加抗藥病菌的數(shù)量。迫于來(lái)自消費(fèi)者和公共安全倡導(dǎo)者的壓力，美國(guó)食品業(yè)正努力尋找保持禽畜健康的其它做法，而不是對(duì)其使用抗生素。

    美國(guó)公共科學(xué)中心食品安全專家普蘭開(kāi)（David Plunkett）對(duì)泰森公司的決定表示歡迎，同時(shí)呼吁美國(guó)農(nóng)業(yè)全面禁用抗生素。他說(shuō)，為增加肉類產(chǎn)品而大量浪費(fèi)為人類治病的抗生素是缺乏可持續(xù)發(fā)展的做法。

    Plunkett指出，一些家禽農(nóng)戶由于飼養(yǎng)環(huán)境不衛(wèi)生和狹小，為減少牲畜患病便為其使用抗生素。

    麥當(dāng)勞近日表示，他們將只接受僅使用某種抗生素的雞禽作為原材料。珀杜農(nóng)場(chǎng)（Perdue Farms）說(shuō)，他們95％的雞從不使用抗生素。Pilgrim's Pride肉品供應(yīng)商也表示正在大量減少為禽畜使用藥品的做法。

    該公司表示，他們將與供應(yīng)商一道努力，尋找為禽畜治病的其他可持續(xù)方式，減少為牛、豬和火雞使用抗生素。

    原文鏈接：<http://money.cnn.com/2015/04/28/news/tyson-chicken-antibiotic/>