端午節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日,為切實(shí)保證廣大消費(fèi)者節(jié)日期間的飲食安全,在強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的同時(shí),市食品藥品監(jiān)管局于2015年6月在全市范圍內(nèi)開展了端午節(jié)粽子專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
本次監(jiān)督抽檢共抽檢企業(yè)52家,抽檢清水粽、八寶粽、鮮肉粽、蛋黃粽等粽子產(chǎn)品106批次,經(jīng)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《粽子》(SB/T 10377-2004) 等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求,對(duì)重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、生物毒素、食品添加劑、微生物指標(biāo)等26個(gè)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn),結(jié)果全部合格。其中,在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣34戶企業(yè),52批次,在流通環(huán)節(jié)抽樣27戶企業(yè),54批次;標(biāo)稱的生產(chǎn)廠家屬重慶市內(nèi)的38戶企業(yè),79批次,屬外省市的14戶企業(yè),27批次。