9月24日，2015中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)調(diào)味食品配料、調(diào)味料酒專業(yè)委員會(huì)工作交流會(huì)在宜昌召開，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼理事會(huì)總干事衛(wèi)祥云出席會(huì)議并致開幕詞。

 

　　衛(wèi)祥云在發(fā)言中表示："一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)不發(fā)達(dá)，關(guān)鍵看這里的企業(yè)活不活躍。"衛(wèi)會(huì)長(zhǎng)所說(shuō)的活躍企業(yè)正是安琪酵母股份有限公司。

 

　　"這已經(jīng)是我第五次來(lái)到宜昌和安琪酵母"衛(wèi)會(huì)長(zhǎng)在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)。

 

　　為什么他會(huì)多次來(lái)到這里？

 

　　他說(shuō)：五次來(lái)安琪正是因?yàn)檫@里是酵母抽提物的行業(yè)高地，蘊(yùn)含著大量的企業(yè)創(chuàng)新，很多廠家、院校專家、教授也是沖著這些前來(lái)的。

 

　　衛(wèi)祥云表示：改革開發(fā)初期，酵母抽提物作為新型食品配料還鮮為人知，一定程度上依靠國(guó)外引進(jìn)，但近年來(lái)，隨著安琪酵母等企業(yè)的大力推廣，國(guó)內(nèi)酵母抽提物產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。

 

　　據(jù)悉，酵母抽提物（YE）是安琪承擔(dān)的九五科技攻關(guān)項(xiàng)目。在行業(yè)內(nèi)率先開始系統(tǒng)化的酵母抽提物研究工作，并成立專門的酵母抽提物研究所。安琪是酵母抽提物國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的牽頭起草單位。

 

　　從上世紀(jì)90年代開始，上市公司安琪酵母就瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，大力發(fā)展這項(xiàng)創(chuàng)新業(yè)務(wù)，取得了快速發(fā)展。

 

　　全球?qū)κ称钒踩挠又匾暫拖M(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注，是酵母抽提物快速發(fā)展的直接推動(dòng)力。據(jù)悉，酵母抽提物具有的"增鮮增味、降鹽淡鹽、掩蓋異味、耐受性強(qiáng)、食品屬性"五大優(yōu)勢(shì)，滿足了用戶對(duì)塑造產(chǎn)品差異的新需求，為客戶和最終消費(fèi)者都帶來(lái)了價(jià)值。

 

　　"酵母抽提物適應(yīng)了消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)的需求，這是時(shí)代的召喚、也是企業(yè)的需要，已經(jīng)成為了調(diào)味品行業(yè)重要的換代產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品。"衛(wèi)會(huì)長(zhǎng)說(shuō)到。

 

　　正是從戰(zhàn)略上認(rèn)清了這種新趨勢(shì)，安琪酵母近年來(lái)在酵母抽提物業(yè)務(wù)方面加強(qiáng)了市場(chǎng)推廣力度，組建了一支專業(yè)的YE應(yīng)用技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在醬油、雞精、方便面、肉制品、醋、調(diào)味醬、香精香料、休閑食品等眾多領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了應(yīng)用，為企業(yè)用戶提供調(diào)味技術(shù)解決方案。近年來(lái)酵母抽提物銷售額保持了年度30%左右的增長(zhǎng)速度。

 

　　經(jīng)過十幾年的推廣，安琪YE已在調(diào)味品、食品中廣泛應(yīng)用，出口歐美、日韓等140多個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。企業(yè)先后在湖北宜昌、新疆伊犁、廣西崇左、柳州，新建了四條酵母抽提物生產(chǎn)線，其總產(chǎn)能達(dá)4.6萬(wàn)噸，公司在產(chǎn)能規(guī)模上的優(yōu)勢(shì)，為用戶提供了充分的貨源保障。