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??? 食品伙伴網(wǎng)訊??? 據(jù)外媒報道,近日《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》刊登一項澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),咸味醬(Vegemite)和啤酒中含有的維生素B3可降低皮膚癌患病率達(dá)32%。
??? 據(jù)報道,本次研究選取了380多名皮膚癌高風(fēng)險患者,患者一天服用兩次高劑量維生素B3。
??? 研究發(fā)現(xiàn),患者非黑色素皮膚癌(系因長期日光曝曬損傷皮膚而引起的癌前期損害)的發(fā)病率出現(xiàn)下降。
??? 根據(jù)實驗,患者大約需要一天消耗一公斤咸味醬,才可獲得500毫克的維生素B3,至于需要喝多少升啤酒才可攝取此數(shù)量的維生素B3,目前計算尚未完成。
??? 研究顯示,服用維生素可以降低15%日光性角化病癌變機率。
??? 研究人員達(dá)米安博士(Dr Diona Damian)稱,這是第一個明確的證據(jù),使用維生素與合理的防曬措施結(jié)合,可以降低皮膚癌患病率。維生素可幫助被太陽損壞的細(xì)胞恢復(fù)活力,增強皮膚細(xì)胞DNA的修復(fù),保皮膚免疫系統(tǒng)免受紫外線輻射。
??? 澳大利亞是世界皮膚癌的高發(fā)國家,每年約有 50萬澳大利亞人接受非黑色素瘤癌癥治療, 500多人因此病喪生。澳大利亞每年在治療此病上開支超過5億澳元。達(dá)米安博士因此稱,讓公眾了解維生素B3可降低皮膚癌癥病發(fā)率是重要的。