2015年8月25日，甘肅省食品藥品監督管理局接到國家食品藥品監管總局關(guān)于定西薯鄉淀粉有限責任公司生產(chǎn)的水晶粉皮（200克/袋）不符合食品安全國家標準通知后（檢驗單位：國家果類(lèi)及農副加工產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心，報告書(shū)編號NO:GCN2015SP03575），立即啟動(dòng)核查處置，對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行查處。現將核查處置情況公告如下：
一、對被抽樣單位定西萬(wàn)家和超市購物中心的核查處置情況：
（一）產(chǎn)品不合格情況
1、不合格產(chǎn)品名稱(chēng)：水晶粉皮
2、不合格項目：鋁的殘留量（以干基計）
3、標準指標：≤200 mg/kg
4、實(shí)測值：276 mg/kg
5、檢驗結論：不合格。
（二）現場(chǎng)檢查情況
2015年8月26日，執法人員對該企業(yè)經(jīng)營(yíng)水晶粉皮（200克/袋）情況進(jìn)行了現場(chǎng)檢查：
1、生產(chǎn)日期：2014年8月18日。
2、購進(jìn)數量及銷(xiāo)售單價(jià)：購進(jìn)20袋(200克/袋)，每袋成本價(jià)2.5元/袋，銷(xiāo)售價(jià)2.8元/袋。
3、下架情況：已售完。
4、召回情況：已食用完，無(wú)法召回。
（三）查處情況
1、采取的措施
（1）責令經(jīng)營(yíng)單位徹查問(wèn)題原因。
（2）責令經(jīng)營(yíng)單位不得再購進(jìn)定西薯鄉淀粉有限責任公司生產(chǎn)日期為2014年8月18水晶粉皮。
2、問(wèn)題產(chǎn)生的原因
生產(chǎn)企業(yè)因工作人員操作失誤，食品添加劑計量不準確，造成鋁的殘留量超標。
3、依法對涉案產(chǎn)品進(jìn)行立案查處。依據《中華人民共和國食品安全法》對定西萬(wàn)家和超市購物中心經(jīng)營(yíng)不合格食品進(jìn)行了立案查處，沒(méi)收違法所得6元，罰款2000元，罰沒(méi)款合計2006元。
二、對生產(chǎn)企業(yè)定西薯鄉淀粉有限責任公司的核查處置情況：
（一）產(chǎn)品不合格情況
1、不合格產(chǎn)品名稱(chēng)：水晶粉皮
2、不合格項目：鋁的殘留量（以干基計）
3、標準指標：≤200 mg/kg
4、實(shí)測值：276 mg/kg
5、檢驗結論：不合格。
（二）現場(chǎng)檢查情況
2015年8月26日，執法人員對該企業(yè)生產(chǎn)水晶粉皮（200克/袋）情況進(jìn)行了現場(chǎng)檢查：
1、生產(chǎn)日期：2014年8月18日。
2、生產(chǎn)數量及銷(xiāo)售單價(jià)：生產(chǎn)500袋(200克/袋)，每袋成本價(jià)2.2元/袋，銷(xiāo)售價(jià)2.5元/袋。
3、銷(xiāo)售區域：定西市。
4、庫存情況：無(wú)庫存。
（三）查處情況
1、采取的措施
（1）停止生產(chǎn)： 2015年8月26日15時(shí)20分，責令定西薯鄉淀粉有限責任公司水晶粉皮生產(chǎn)線(xiàn)立即停止生產(chǎn)。
（2）召回產(chǎn)品：2015年8月27日10時(shí)0分，執法人員監督定西薯鄉淀粉有限責任公司召回該批次水晶粉皮（200克/袋）。
召回情況：該批次不合格產(chǎn)品各購貨方已全部銷(xiāo)售，無(wú)法召回。
（3）責令企業(yè)徹查問(wèn)題原因，全面整改。
2、問(wèn)題產(chǎn)生的原因
為全面弄清問(wèn)題產(chǎn)品產(chǎn)生的原因，由執法人員進(jìn)駐企業(yè)，與企業(yè)一同從原料查驗入手，自查生產(chǎn)過(guò)程每個(gè)控制環(huán)節。通過(guò)認真分析研判，查找到造成這次不合格產(chǎn)品的原因是：因工作人員操作失誤，食品添加劑計量不準確，造成鋁的殘留量超標。
3、整改措施
責令企業(yè)對員工進(jìn)行了集體食品安全培訓，對食品添加劑嚴格落實(shí)“五專(zhuān)”要求，強化管理使用，嚴格計量標準，提高工作責任心和檢驗能力，確保類(lèi)似事件不再發(fā)生。
4、依法對涉案產(chǎn)品進(jìn)行立案查處。依據《中華人民共和國食品安全法》對定西薯鄉淀粉有限責任公司涉案產(chǎn)品進(jìn)行了立案查處，沒(méi)收違法所得150元，罰款2000元，罰沒(méi)款合計2150元。
地區：
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