2015年9月以來(lái)，湖北省食品藥品監(jiān)管局、省教育廳結(jié)合學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)活動(dòng)，積極推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全追溯系統(tǒng)開(kāi)發(fā)，探索推進(jìn)“云監(jiān)管”放心食堂建設(shè)。

 

    目前，武漢市八十一中學(xué)的學(xué)校食堂，已經(jīng)達(dá)到相關(guān)建設(shè)要求，成為全省學(xué)校食堂電子化監(jiān)管的范本。通過(guò)掃描供貨單據(jù)上的二維碼，進(jìn)貨數(shù)量、質(zhì)量和證照即可顯現(xiàn)；食材全程實(shí)現(xiàn)“一票通”，從采購(gòu)到加工單據(jù)全程錄入備查；除了電子臺(tái)賬記錄外，還可提供最近15天的視頻以供追溯。云監(jiān)管還完成教育、食藥監(jiān)等監(jiān)管部門(mén)，學(xué)校及食堂（托管單位），食堂供應(yīng)商等多方需求整合，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全+教育”新思維的成功落地，為食品安全生態(tài)鏈提供了一個(gè)有效的解決方案和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。