全球牡蠣交易呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，其中2015年上半年中國(guó)進(jìn)口牡蠣同比增加10300噸，成為全球進(jìn)口漲幅最高的國(guó)家，日本和美國(guó)對(duì)牡蠣的進(jìn)口分別漲幅60%和20%。

 

    2014年10月和11月，受疾病困擾，法國(guó)牡蠣產(chǎn)量嚴(yán)重受損，為滿足本國(guó)市場(chǎng)需要，法國(guó)加大牡蠣進(jìn)口量，英國(guó)于2014年10月對(duì)法國(guó)出口牡蠣300噸，11月份為500噸，但2015年同期對(duì)法的出口量?jī)H有50噸。