2015年上半年全球貽貝交易整體水平下滑，其主要原因與惡劣天氣和海洋酸化導致的產(chǎn)量減少有直接關(guān)系。新西蘭、丹麥和西班牙貽貝的出口均有不同程度的減少，而中國和荷蘭的貽貝出口卻出現(xiàn)增加。

 

    2015年上半年歐洲進口貽貝減少2.4%，但因國家不同，進口的漲幅或是減少并不統(tǒng)一，如歐洲地區(qū)主要的三大貽貝進口國去年前6個月的進口呈現(xiàn)增加，分別是法國、意大利和西班牙，而德國進口減少11%、比利時減少9%，英國減少19%。

 

    智利、意大利、西班牙和荷蘭是法國四大貽貝供應(yīng)國，以上四國貽貝占法國市場的78%。2010-2015年期間伊朗貽貝對法國的出口逐年減少，從2010年的6800噸驟減至2015年的1800噸，產(chǎn)能下滑是阻礙伊朗貽貝出口的主要問題，伊朗貽貝產(chǎn)量從2011年的12000噸減少至2014年的3000噸。

 

    2015年上半年意大利進口貽貝同比增加2.4%，西班牙是其主要供應(yīng)國，其次是智利和希臘。近5年，希臘貽貝對西班牙的供應(yīng)逐年增加，從2010年上半年的1600噸增加至2015年同期的4800噸。意大利本國主要生產(chǎn)中等大小的紫貽貝，該產(chǎn)品對西班牙的出口從2013年的零噸增加至2015年上半年的600噸。

 

    丹麥是中等尺寸貽貝的主要生產(chǎn)國，近幾年該國將貽貝生產(chǎn)重點放在有機貽貝的生產(chǎn)，根據(jù)2015年9月出版的“全球養(yǎng)殖業(yè)”期刊報道，丹麥計劃年產(chǎn)3500噸有機貽貝，占生產(chǎn)總量的10%。丹麥野生貽貝產(chǎn)地集中在利姆海峽。