食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道,受厄爾尼諾引發(fā)干旱影響,全球主要蔗糖產(chǎn)地今年將出現(xiàn)供不應(yīng)求與價(jià)格上漲的走勢(shì),結(jié)束5年來(lái)供過于求的局面。
報(bào)道稱,對(duì)于印度、泰國(guó)和中國(guó)等主要蔗糖產(chǎn)地而言,雨水減少甚至干旱的情況使用以生產(chǎn)蔗糖的甘蔗產(chǎn)量減少,而巴西等地卻因?yàn)橛晁^多而影響收成。
受厄爾尼諾現(xiàn)象影響,2016年的全球蔗糖產(chǎn)量大幅減少,預(yù)估2017年的產(chǎn)量也會(huì)受到影響。自今年以來(lái),原糖價(jià)格已經(jīng)上漲9.6%,達(dá)1年半來(lái)的新高。
專家普爾(Green Pool)稱,干旱的沖擊預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)至2016-2017年,因其減少產(chǎn)量、降低農(nóng)作物的健康和照料程度。
普爾預(yù)估,在2016-2017年這段期間,全球原糖的消費(fèi)量將超過產(chǎn)量495萬(wàn)噸,亦即供給不足495萬(wàn)噸。