西班牙大蒜銷售火爆，正因如此，種植商和營銷商們也擔(dān)心不能遵守合同完成供應(yīng)，所以推掉了一些歐盟和海外的老客戶訂單。大蒜生產(chǎn)商和貿(mào)易商透露，他們也不確定大蒜市場下一步會如何發(fā)展，滿足不了世界各地所有的訂單。

 

    今年大蒜行情跟去年新相似，供應(yīng)有限，沒有任何剩余的庫存。大蒜市場價格和合同價格比較穩(wěn)定，貌似這一情況會持續(xù)到3月份，之后中國低質(zhì)量新蒜就進(jìn)入市場滿足其國內(nèi)需求。過去兩年大蒜價格上漲主要是中國市場的投機行為，而這有益于西班牙和其他生產(chǎn)商和出口商，因此，阿根廷大蒜市場表現(xiàn)也非常不錯。

 

    西班牙早熟大蒜種植面積預(yù)期增加15-20%，紫皮大蒜種植面積估計增加20-25%，全球出口市場需求強勁。業(yè)內(nèi)人士透露，西班牙大蒜種植面積可能會更多，目前大蒜種子供應(yīng)量有限，而且事關(guān)共同農(nóng)業(yè)政策（CAP），目前種植商和土地所有者之間法律體系也不健全，也影響著大蒜行業(yè)。