由于供不應(yīng)求,美國(guó)農(nóng)業(yè)部正努力增加有機(jī)食品產(chǎn)量,計(jì)劃允許農(nóng)民抬高有機(jī)食品價(jià)格,與普通食品價(jià)格范圍區(qū)別開,希望可以提高回報(bào)率,能夠超過有機(jī)食品的成本。
根據(jù)有機(jī)貿(mào)易協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),2015年,美國(guó)有機(jī)食品總銷量創(chuàng)下433億美元新高,比上一年度增加了11%,這些數(shù)字顯示出有機(jī)食品需求日益增長(zhǎng)。
有機(jī)食品種植方面,農(nóng)民必須滿足連續(xù)三年耕種過程中沒有使用違禁物質(zhì)的條件,比如轉(zhuǎn)基因種子和化學(xué)合成農(nóng)藥,盡可能保證全有機(jī)。