食品伙伴網(wǎng)訊 近日，河北省食藥監(jiān)局通報抽檢結(jié)果，唐山市萬隆食品有限公司生產(chǎn)的萬隆白醋、萬隆食醋因超范圍使用甜味劑糖精鈉和甜蜜素被列入“質(zhì)量黑榜”，石家莊市永泰食品有限公司生產(chǎn)的紅薯條菌落總數(shù)超標7倍，也一同上榜。

 

    本次共抽檢15類食品105批次樣品，合格樣品97批次，不合格樣品8批次。其中不合格樣品涉及7大類：調(diào)味品2批次不合格、水果制品1批次、方便食品1批次、食用油、油脂及其制品1批次、酒類1批次、糕點1批次、炒貨食品及堅果制品1批次。

 

    糖精鈉、甜蜜素均為常用甜味劑，糖精鈉又稱可溶性糖精，甜度為蔗糖的300倍到500倍，甜蜜素甜度是蔗糖的30～40倍，這些甜味劑除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。當食用較多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。國家標準明確規(guī)定食醋產(chǎn)品不準添加甜味劑糖精鈉、甜蜜素。

 

    菌落總數(shù)是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。根據(jù)《GB 14884-2003 蜜餞衛(wèi)生標準》，涼果類中菌落總數(shù)應(yīng)不超過1000CFU/g。石家莊市永泰食品有限公司生產(chǎn)的紅薯條菌落總數(shù)卻檢出8200CFU/g，超標7倍多。

 

    除上述3批次食品外，另有5批次食品不合格。

 

    邯鄲市嘉瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的膳食纖維代餐粉、大名縣利康食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的烤花生均為霉菌超標。霉菌會造成食品、用具大量霉腐變質(zhì)，同時產(chǎn)生的霉菌毒素對人和畜禽產(chǎn)生巨大危害，有的毒素還可引起動物致癌。

 

    樂亭縣龐各莊羅鍋香油坊生產(chǎn)的小磨香油苯并[a]芘超標。苯并[a]芘是一種突變原和致癌物質(zhì)，在300到600°C之間不完全燃燒狀態(tài)下產(chǎn)生，根據(jù)《GB 2762-2012 食品中污染物限量》，油脂及其制品中苯并[a]芘不能超過10μg/kg。

 

    廊坊市明珠商業(yè)集團霸州有限公司銷售的標稱霸州市岔河集夾河釀酒廠生產(chǎn)的夾河燒鍋清香型白酒42°酒精度不達標。酒精度即酒的度數(shù)，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度不達標主要是生產(chǎn)單位檢驗器具不計量，造成檢驗結(jié)果存在偏差，同時，不同的工作人員測量的結(jié)果也會產(chǎn)生誤差。

 

    趙縣天陽永通超市銷售的標稱石家莊市一加九瑞洋食品有限公司生產(chǎn)的老北京紅棗蛋糕脫氫乙酸及其鈉鹽超標。脫氫乙酸及其鈉鹽又名脫氫醋酸及其鈉鹽，常用作食品防腐劑，根據(jù)食品添加劑使用標準（GB2760-2014），糕點中最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計）。

 

    對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。

    相關(guān)報道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的公告 2017年 第38號