食品伙伴網訊，緊緊圍繞食品添加劑和配料行業(yè)科技創(chuàng)新、企業(yè)家創(chuàng)業(yè)、食品安全及食品添加劑的合理使用等當前行業(yè)和社會最關心的問題，第二十一屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2017）共開設了48場新產品新技術發(fā)布會，共發(fā)表論文50余篇。

    從本屆展會的新品發(fā)布的內容來看，利用食品添加劑的復配技術和制劑化產品為各類食品提供配套的應用技術服務和解決方案漸成主流；功能性食品配料的開發(fā)和應用適應了人們日益注重健康的潮流，益生菌、天然著色劑、嬰幼兒配方乳粉配料、瑪咖粉、膳食纖維、微生物營養(yǎng)源產品等在食品中的應用技術亦是新品發(fā)布會的亮點；而傳統(tǒng)的食品添加劑品種如咸味香精、生物酶制劑、山梨醇、卡拉膠以及天然防腐劑等在食品中應用技術的研發(fā)也取得了新的進展，是此次新產品新技術發(fā)布會的又一重要內容。因此備受全行業(yè)企業(yè)的肯定和歡迎。

    新產品新技術發(fā)布會具有領先科技研發(fā)成果，有很強的可操作性，為行業(yè)企業(yè)提供了有效的解決方案，為企業(yè)技術發(fā)展指點迷津，也為眾多年輕創(chuàng)業(yè)者提供了難得的機會。