第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)將于6月在北京開幕
由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的“第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”將于2017年6月24日至26日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心開幕，將有來(lái)自50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的餐飲行業(yè)組織、餐飲企業(yè)家、名廚大師等共同參與。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本屆廚師藝術(shù)節(jié)共有多個(gè)亮點(diǎn)：在主場(chǎng)活動(dòng)“2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”上，歐美本土米其林星級(jí)大師團(tuán)將與中餐烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)“COOKNG SHOW”，名廚大師會(huì)通過(guò)“現(xiàn)場(chǎng)烹飪+主題演講”的形式闡述對(duì)各國(guó)烹飪藝術(shù)的理解和最前沿的菜品制作技術(shù)的應(yīng)用。
此外，作為藝術(shù)節(jié)的展覽板塊“2017中國(guó)國(guó)際餐飲交易博覽會(huì)”也將整合優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)共同打造3萬(wàn)平米國(guó)際餐飲交易展覽，為企業(yè)市場(chǎng)拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易提供服務(wù)，博覽會(huì)包括“一帶一路”美食博覽、中華老字號(hào)餐飲品牌展區(qū)、餐飲好食材、餐飲好設(shè)備等共八個(gè)主題展區(qū)，其中餐飲好設(shè)備展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)將擺放價(jià)值超過(guò)20億人民幣的國(guó)際先進(jìn)烹飪?cè)O(shè)備，預(yù)計(jì)展覽品種過(guò)萬(wàn)件。
據(jù)悉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)是1991年經(jīng)中國(guó)政府批準(zhǔn)成立的世界性中餐業(yè)促進(jìn)組織，由全球各個(gè)國(guó)家和地區(qū)從事中餐服務(wù)活動(dòng)、中餐教育研究、中餐管理咨詢及餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人自愿組成。作為世界性中餐業(yè)促進(jìn)組織，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在62個(gè)國(guó)家有1500個(gè)大型餐飲企業(yè)和機(jī)構(gòu)會(huì)員。
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