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悉尼大學(xué)研究:95%自動(dòng)售貨機(jī)內(nèi)小吃不健康

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-05-10 17:12 來(lái)源:澳洲網(wǎng) 原文:
核心提示:悉尼大學(xué)研究人員近日對(duì)61個(gè)校園自動(dòng)售貨機(jī)提供的商品進(jìn)行調(diào)查分析,發(fā)現(xiàn)95%待售小吃是不健康的,這一數(shù)據(jù)比研究人員預(yù)想的要高出很多。
    從自動(dòng)售貨機(jī)上買東西時(shí),澳人也許會(huì)選擇一些更方便、更美味的食物,而非健康又營(yíng)養(yǎng)的食物,不過(guò)自動(dòng)售貨機(jī)售賣食物不健康的程度或許還是會(huì)令人驚訝。悉尼大學(xué)研究人員近日對(duì)61個(gè)校園自動(dòng)售貨機(jī)提供的商品進(jìn)行調(diào)查分析,發(fā)現(xiàn)95%待售小吃是不健康的,這一數(shù)據(jù)比研究人員預(yù)想的要高出很多。
 
    9號(hào)新聞報(bào)道, 這一研究發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與飲食》(Nutrition and Dietetics)期刊上。主研究員、營(yíng)養(yǎng)師格雷奇(Amanda Grech)表示,她的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行這一研究因?yàn)槟贻p人比其他人群增重更快。“我們?cè)试S一些‘垃圾食品’歸類到健康飲食中,只要這些食品能夠提供健康的那部分營(yíng)養(yǎng)。然而,盡管如此,仍有很少一部分食物能夠滿足這一標(biāo)準(zhǔn)。”
 
    根據(jù)調(diào)查,不健康小吃的售賣率非常高:在過(guò)去9個(gè)月里,自動(dòng)售貨機(jī)賣出2.9萬(wàn)袋不健康小吃,而健康小吃僅有1570袋。一般的自動(dòng)售貨機(jī)小吃的平均熱量為400多卡路里,比推薦的熱量多出3倍。炸薯?xiàng)l和巧克力是最受歡迎的小吃。
 
    即便你沒(méi)有買炸薯?xiàng)l或巧克力,那也不意味著你能買到健康的小吃,因?yàn)楹芏嗫此茽I(yíng)養(yǎng)的選擇卻是增加你腰圍的“卡路里炸彈”。格雷奇稱,“舉例而言,杏仁牛奶什錦面包(apricot muesli slice)看似是健康的選擇,但它提供的熱量與主餐相同,而且不利于營(yíng)養(yǎng)均衡。”
 
    自動(dòng)售貨機(jī)的飲料,僅有49%被歸類為不健康。瓶裝水是最常售賣的飲料,格雷奇警告稱,仍然有3萬(wàn)瓶含糖飲料售出。
 
    除此之外,校園外的自動(dòng)售貨機(jī)也在提供和售賣類似數(shù)量的不健康食品。
日期:2017-05-10
 
 行業(yè): 餐飲
 標(biāo)簽: 調(diào)查 小吃
 科普: 調(diào)查 小吃
 
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