一、總體情況：本次抽檢的有發(fā)酵面制品、火鍋調(diào)味料、煎炸過程用油、醬腌菜、肉凍皮凍、熟肉制品、油炸面制品7類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品280批次，檢出19批次樣品不合格，合格率為93.2%。

 

    二、不合格產(chǎn)品情況：

 

    1.煎炸過程用油。菏澤開發(fā)區(qū)馬雷快餐店使用的煎炸過程用油中極性組分項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

 

    2.醬腌菜。濰坊東方大酒店有限公司西廚房使用的醬腌菜中苯甲酸項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。濰坊民航明珠大酒店有限公司使用的購自南下河市場(chǎng)的牛蒡咸菜中苯甲酸項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。煙臺(tái)萊州市文化東路一畝三分地飯店使用的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為武漢紅日子食品有限公司的琥珀金絲中甜蜜素項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。煙臺(tái)萊州市城港路街道凱豐德酒店使用的購自萊州市南關(guān)市場(chǎng)的腌蘿卜中苯甲酸項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。東營勝利油田眾安石油裝備有限責(zé)任公司勝華酒店使用的醬腌蘿卜中亞硝酸鹽項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。泰安寧陽縣潤禾快餐店使用的醬黃瓜中苯甲酸項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。東營喜文化和佳樂快餐有限責(zé)任公司使用的購自西市場(chǎng)的醬腌菜中亞硝酸鹽項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。青島膠州市東盛美羊肉湯館香港花園店使用的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為臨朐山河食品有限公司的芝麻條（祥云醬菜）中苯甲酸、甜蜜素項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。泰安高新區(qū)鑫源酒家使用的咸菜苯甲酸項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。威海乳山福人居大酒店使用的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為沂南縣興彭食品廠的紅油豇豆中苯甲酸項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。棗莊滕州市善園圣禾餡餅使用的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為臨沂市建友食品有限公司的伍仁醬丁中甜蜜素項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)研究院。濱州陽信縣信城惠得利包子鋪使用的榨菜中的苯甲酸項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)研究院。濱州惠民縣孫武鎮(zhèn)新龍門漁港飯店使用的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為元香齋的糖蒜中苯甲酸、甜蜜素項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

    3.熟肉制品。淄博張店于會(huì)來海鮮餐館銷售的熟苦腸中苯甲酸、亞硝酸鹽項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

    4.油炸面制品。日照市東港區(qū)南關(guān)糝館銷售的油條中鋁的殘留量項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。棗莊滕州市善園圣禾餡餅銷售的油條中鋁的殘留量項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)研究院。濱州鄒平黃山萬家緣美食城銷售的油條中鋁的殘留量項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)研究院。聊城市東昌府區(qū)小龍坎火鍋店銷售的油條中鋁的殘留量項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

    三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改。

 

    特此通告。

 

    附件 :   1 食品抽檢合格產(chǎn)品信息

     2 食品抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

    山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年8月16日