按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》的要求,省局對各市食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督抽檢信息報告情況進(jìn)行了匯總分析。2017年第三季度全省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品101333批次,其中檢驗項目合格的樣品97932批次,不合格樣品3401批次,樣品合格率為96.64%。各級食品藥品監(jiān)管部門已對具體品種抽檢結(jié)果進(jìn)行了公布,現(xiàn)將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總?cè)缦隆?/div>
在各類食品樣品中,日常消費量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢36330批次,不合格1176批次,樣品合格率為96.76%。餐飲食品抽檢8562批次,不合格574批次,樣品合格率為93.30%。調(diào)味品抽檢5208批次,不合格134批次,樣品合格率為97.43%。水產(chǎn)制品抽檢2112批次,不合格77批次,樣品合格率為96.35%。糧食加工品抽檢5290批次,不合格102批次,樣品合格率為98.07%。肉制品抽檢5172批次,不合格145批次,樣品合格率為97.20%。糕點抽檢4821批次,不合格149批次,樣品合格率為96.91%。酒類抽檢2515批次,不合格59批次,樣品合格率為97.65%。蔬菜制品抽檢5059批次,不合格287批次,樣品合格率為94.33%。食用油、油脂及其制品抽檢3005批次,不合格74批次,樣品合格率為97.54%。豆制品抽檢2559批次,不合格107批次,樣品合格率為95.82%。飲料抽檢3010批次,不合格樣品64批次,樣品合格率為97.87%。淀粉及淀粉制品抽檢3019批次,不合格158批次,樣品合格率為94.77%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的31.45%;二是農(nóng)藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的20.05%;三是質(zhì)量指標(biāo)不合格, 不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的10.50%;四是檢出致病性微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.90%;五是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.08%;此外,有183批次樣品檢出有其他微生物,占不合格樣品總數(shù)的5.32%;有168批次樣品檢出獸藥殘留超標(biāo),占不合格樣品總數(shù)的4.89%;有111批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的3.23%;有109批次樣品檢出有非食用物質(zhì),占不合格樣品總數(shù)的3.17%;有96批次樣品檢出重金屬等元素污染物,占不合格樣品總數(shù)的2.79%;有68批次樣品檢出其他污染物,占不合格樣品總數(shù)的1.98%;有66批次樣品標(biāo)簽標(biāo)識不合格,占不合格樣品總數(shù)的1.92%;有33批次樣品功效成分/標(biāo)志性成分(保健食品)不合格,占不合格樣品總數(shù)的0.96%;有21批次產(chǎn)品檢出有生物毒素,占不合格樣品總數(shù)的0.61%;有5批次產(chǎn)品檢出有其他生物,占不合格樣品總數(shù)的0.15%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風(fēng)險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險。
特此通告。
山東省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年10月12日
日期:2017-10-12
地區(qū):
山東
中國
行業(yè):
添加劑配料
食品檢測
認(rèn)證體系
保健食品
標(biāo)簽:
監(jiān)督
管理
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
食品添加劑
食品安全
監(jiān)管
抽檢
保健食品
科普:
監(jiān)督
管理
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
食品添加劑
食品安全
監(jiān)管
抽檢
保健食品