據(jù)不合格名單顯示，不合格豇豆是由個體許麗麗銷售，檢出氧樂果3.75mg/kg。《GB 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg，由此可見，該不合格豇豆中氧樂果超出了國家標(biāo)準(zhǔn)限量的186.5倍！

 

　　另外3批次食醋中有2批次檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，分別為：洛浦縣艾斯熱雞鴨肉銷售店銷售的由和田市凱麥妮薩食品廠生產(chǎn)的凱麥妮薩大麥香醋（規(guī)格型號：830mL/瓶 生產(chǎn)日期/批號：2017-06-07）；疏勒縣禾口王食品釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的釀造食醋（規(guī)格型號：380ml/袋 生產(chǎn)日期/批號：2017-06-20）。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物標(biāo)，并非致病。主要用來評價食品清潔度，反映在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。產(chǎn)品存在菌落總數(shù)超標(biāo)的情況，說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　另1批次食醋為洛浦縣艾斯熱雞鴨肉銷售店銷售的由和田眾意食品開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的若合沁自然食醋（規(guī)格型號：830mL/瓶 生產(chǎn)日期/批號：2017-07-25），檢出總酸（以乙酸計）不達(dá)標(biāo)。《GB/T 18187-2000 釀造食醋》中規(guī)定，釀造食醋中總酸≥3.50g/100mL。

 

　　針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)地（州、市）食品安全監(jiān)管部門開展核查處置工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，落實主體責(zé)任，采取封存庫存不合格食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險。

       相關(guān)報道：新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局關(guān)于公布2017年第二十三期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告

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