“科學(xué)警報”網(wǎng)站（Science alert）發(fā)布消息稱，美國加州大學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇過量可能會使腸癌發(fā)病率提高100多倍。
專家用老鼠進(jìn)行了實驗，將其分為兩組，一組吃高膽固醇食物，另一組被除去Lpcat3酶，缺失這種酶會導(dǎo)致膽固醇升高。
結(jié)果顯示，所有老鼠干細(xì)胞分裂活躍，導(dǎo)致腸組織增殖，腸道增長，從而加速大腸中癌性腫瘤的形成速度。
專家將研究膽固醇升高和其他類型癌癥是否存在關(guān)聯(lián)。
文章指出，富含飽和脂肪酸、反式脂肪酸和某些碳水化合物的食物可致體內(nèi)膽固醇升高，因此專家建議少吃紅肉和奶制品。
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