8批次魚、蝦、禽畜肉不合格 部分檢出禁用藥物

 

　　不合格樣品中，有8批次為魚、蝦、禽畜肉產(chǎn)品，其中部分產(chǎn)品檢出禁用藥物。分別為：東方百佳匯有限責(zé)任公司解放店銷售的金鯧魚檢出呋喃西林代謝物；海口秀英鑫好百年漁民新村海鮮酒樓銷售的大白蝦和瓊中營(yíng)根陳麗霞豬肉攤銷售的豬肝檢出呋喃唑酮代謝物； 瓊海大路趙運(yùn)雄豬肉攤銷售的豬肝檢出氧氟沙星。

 

　　呋喃唑酮、呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合后相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）、《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）中規(guī)定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中均不得檢出。

 

　　氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定，氧氟沙星在豬肝中不得檢出。超標(biāo)原因可能為養(yǎng)殖過程中的違規(guī)使用。

 

　　另外4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留超標(biāo)，其中，屯昌屯城農(nóng)博城市場(chǎng)何淑霞攤位銷售的打鐵魚和白沙牙叉煥愛海魚攤銷售的花煙魚分別檢出磺胺類（總量）327.60μg/kg 、313.09μg/kg；屯昌屯城農(nóng)博城市場(chǎng)何淑霞攤位銷售的白對(duì)蝦檢出金霉素206.9μg/kg；屯昌屯城水口市場(chǎng)符妚四禽肉攤銷售的烏雞檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)2092μg/kg。

 

　　《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定，磺胺類（總量）在食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg；金霉素在白對(duì)蝦中的最高殘留限量為100μg/kg；恩諾沙星在雞肉中的最大殘留限量為100μg/kg。

 

　　7批次果蔬農(nóng)殘超標(biāo)

 

　　不合格樣品中，有7批次果蔬檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。其中有6批次為柑橘類，分別為：澄邁福山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鄭杰攤位銷售的皇帝柑檢出三唑磷、丙溴磷超標(biāo)；三亞田獨(dú)劉士才水果批發(fā)店銷售的小桔子檢出丙溴磷超標(biāo)；樂東抱由肥記水果店銷售的柑橘檢出苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷超標(biāo)；儋州雅星百佳匯超市銷售的綠橙檢出克百威超標(biāo)；瓊海嘉積顏麗水果店銷售的沃柑，檢出三唑磷、苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷超標(biāo)；東方百佳匯有限責(zé)任公司解放店銷售的馬水桔檢出丙溴磷超標(biāo)。

 

　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中的規(guī)定，柑橘中，三唑磷的最大殘留限量為0.2mg/kg；丙溴磷的最大殘留限量為0.2mg/kg；苯醚甲環(huán)唑的最大殘留限量為0.2mg/kg；克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg。

 

　　另外還有1批次是蔬菜產(chǎn)品，為：東方城東山海灣購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的香芹，檢出毒死蜱1.20mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05mg/kg。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，海南各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)。并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

      相關(guān)報(bào)道：2018年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息(第二十期)

      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。