加拿大不列顛哥倫比亞大學(xué)（UBC）的一項(xiàng)研究表明，在溫哥華的雜貨店、餐館和壽司店收集的被檢測(cè)的海產(chǎn)品中，有25%與他們的標(biāo)簽標(biāo)明的內(nèi)容不符。

 

　　作為研究的一部分，研究人員分析了2017年9月至2018年2月間獲得的281個(gè)樣本，發(fā)現(xiàn)其中70個(gè)樣本被錯(cuò)標(biāo)。

 

　　UBC的研究人員解釋說(shuō)，他們的研究是研究加拿大西海岸復(fù)雜的海鮮供應(yīng)鏈的第一步。

 

　　這項(xiàng)研究是由UBC的食品安全和健康工程實(shí)驗(yàn)室與獨(dú)立的慈善機(jī)構(gòu)Oceana Canada和Guelph大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室合作進(jìn)行的，它展示了改善海鮮標(biāo)簽管理和魚(yú)類供應(yīng)鏈透明度的重要性。