一、總體情況

 

　　本次公告的監(jiān)督抽檢信息共涉及11類食品715批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品699批次，不合格樣品16批次。其中食用農(nóng)產(chǎn)品62批次，不合格2批次；糕點(diǎn)86批次，不合格4批次；薯類和膨化食品19批次，不合格1批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品18批次，不合格2批次；酒類108批次，不合格2批次；水產(chǎn)制品63批次，不合格2批次；方便食品66批次，不合格1批次；水果制品26批次，不合格1批次；肉制品151批次，不合格1批次；罐頭50批次、糧食加工品50批次均合格。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目、合格及不合格樣品信息詳見附件。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況

 

　　（一）泰州市海陵區(qū)聚客源超市銷售的，標(biāo)稱為泰州市海陵區(qū)云峰食品有限公司生產(chǎn)的步步糕（糕點(diǎn)），生產(chǎn)日期為2018-04-04，霉菌檢出值為360CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過100CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰州市食品藥品檢驗(yàn)所。

 

　　（二）徐州市鑫泰隆超市有限公司銷售的，標(biāo)稱為徐州市能錢食品有限公司生產(chǎn)的羊角蜜，生產(chǎn)日期為2018-04-02，菌落總數(shù)5次檢出值分別為2.0×10⁵CFU/g，1.4×10⁵CFU/g，1.1×10⁵CFU/g，1.1×10⁵CFU/g，1.4×10⁵CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測結(jié)果均不得超過1.0×10⁵CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過1.0×10⁴CFU/g；霉菌檢出值為360CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過100CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為徐州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

　　（三）蘇果超市（盱眙）有限公司銷售的，標(biāo)稱為南通市康仔食品廠生產(chǎn)的脆米鍋巴，生產(chǎn)日期為2018-01-09，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.62g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過0.25g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省理化測試中心。

 

　　（四）江蘇永輝超市有限公司鹽城人民路分公司銷售的，標(biāo)稱為鹽城市正林食品有限公司旺盛分公司生產(chǎn)的云片糕（熟粉類），生產(chǎn)日期為2018-04-01，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為1.2g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過0.5g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站。

 

　　（五）揚(yáng)州世紀(jì)聯(lián)華商業(yè)有限公司萬馬濱河城店銷售的，標(biāo)稱為古田縣興業(yè)食用菌有限公司揚(yáng)州分公司生產(chǎn)的棗肉干，生產(chǎn)日期為2017-12-08，二氧化硫殘留量檢出值為2.5g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過0.1g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　（六）蘇果超市（句容）有限公司華陽南路社區(qū)店銷售的黃豆芽，生產(chǎn)日期為2018-04-02，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.21mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢測中心。

 

　　（七）蘇果超市（句容）有限公司華陽南路社區(qū)店銷售的冰鮮黃魚，生產(chǎn)日期為2018-02-11，氧氟沙星檢出值為9.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢測中心。

 

　　（八）標(biāo)稱江蘇金壇釀酒有限公司生產(chǎn)的神緣酒（白酒），生產(chǎn)日期為2017-01-16，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為0.001g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所）。

 

　　（九）標(biāo)稱如皋市白蒲鎮(zhèn)亞星黃酒廠生產(chǎn)的粳米優(yōu)黃，生產(chǎn)日期為2018-04-16，酒精度檢出值為11.3%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為13.5~15.5%vol。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所）。

 

　　（十）蘇果超市（揚(yáng)州）有限公司連運(yùn)平價(jià)店銷售的，標(biāo)稱為南京迎宏貿(mào)易有限公司委托南京香又香食品有限公司生產(chǎn)的麻辣鍋巴，生產(chǎn)日期為2018-03-19，菌落總數(shù)5次檢出值分別為2.3×10⁴CFU/g、2.2×10⁴CFU/g、2.3×10⁴CFU/g、2.5×10⁴CFU/g、2.3×10⁴CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測結(jié)果均不得超過1.0×10⁵CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過1.0×10⁴CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為揚(yáng)州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。

 

　　（十一）南京市江寧區(qū)忠翊食品經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱為南京忠來果品食雜有限公司生產(chǎn)的魚皮花生，生產(chǎn)日期為2018-04-07，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.66g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過0.5g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢測中心。

 

　　（十二）江蘇凱瑪特商業(yè)有限公司銷售的，標(biāo)稱為連云港宏基食品有限公司生產(chǎn)的神蓮手卷壽司（即食藻類干制品），生產(chǎn)日期為2018-01-17，菌落總數(shù)5次檢出值分別為3.8×10⁶CFU/g、3.1×10⁵CFU/g、3.5×10⁶CFU/g、3.8×10⁶CFU/g、5.6×10⁶CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測結(jié)果均不得超過1.0×10⁵CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過3.0×10⁴CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為連云港市質(zhì)量技術(shù)綜合檢驗(yàn)檢測中心。

 

　　（十三）連云港家得福商貿(mào)有限公司生活購物中心銷售的，標(biāo)稱為連云港海娃食品有限公司生產(chǎn)的醉蟹（生食水產(chǎn)品），生產(chǎn)日期為2018-04-03，揮發(fā)性鹽基氮檢出值為35mg/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過25mg/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為連云港市質(zhì)量技術(shù)綜合檢驗(yàn)檢測中心。

 

　　（十四）蘇果超市（句容）有限公司都市晴園平價(jià)店銷售的標(biāo)稱南京虹園食品有限公司生產(chǎn)的魚皮花生，生產(chǎn)日期為2018-03-12，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為1.06g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過0.5g/100g。初檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　（十五）鹽城市鹽都區(qū)吳江大潤發(fā)超市大岡加盟店銷售的，標(biāo)稱為南京王氏食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻糊，生產(chǎn)日期為2017-11-03，大腸菌群5次檢出值分別為640CFU/g、20CFU/g、190CFU/g、70CFU/g、70CFU/g，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站。

 

　　（十六）南京市江寧區(qū)康旺副食品銷售中心銷售的，標(biāo)稱為靖江市穎香食品廠生產(chǎn)的豬肉脯（肉糜脯），生產(chǎn)日期為2018-03-13，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.706g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過0.075g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為9.41，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動植物與食品檢測中心。

 

　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求企業(yè)所在地南京、徐州、南通、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州、連云港、泰州、常州、鹽城等設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管局開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。各有關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管局應(yīng)于公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日內(nèi)，向社會公布風(fēng)險(xiǎn)控制措施，3個(gè)月內(nèi)向省食品藥品監(jiān)管局報(bào)告查處情況并向社會公布。

 

　　特別提醒消費(fèi)者，如購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告的不合格批次食品，請撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

 

　　特此公告。

 

　　附件：1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

 

　　2.   不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　3.   合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　4.   關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目說明.doc

 

　　江蘇省食品藥品監(jiān)管局

 

　　2018年7月4 日