會議指出，隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)在餐飲服務(wù)行業(yè)的廣泛應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新發(fā)展，在滿足人民群眾多樣化消費需求方面發(fā)揮了積極作用，但新興業(yè)態(tài)也給餐飲服務(wù)食品安全帶來了新的挑戰(zhàn)和問題隱患。《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的責(zé)任義務(wù)均做出了明確規(guī)定，各市場主體要嚴(yán)格遵守有關(guān)法律法規(guī)，不斷強化安全措施和從業(yè)規(guī)范，切實履行主體責(zé)任。

 

　　會議對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺進(jìn)一步落實主體責(zé)任提出了明確要求：一是餐飲服務(wù)平臺在1個月內(nèi)完成其分支機構(gòu)備案情況的自查自糾，確保整改到位。二是餐飲服務(wù)平臺在1個月內(nèi)完成對所有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的現(xiàn)場核查，確保其具有實體經(jīng)營門店，依法取得食品經(jīng)營許可證。三是加強配送人員從業(yè)管理和食品安全知識培訓(xùn)，確保配送容器清潔，配送過程食品不受污染，嚴(yán)格履行記錄義務(wù)，鼓勵食品封簽、網(wǎng)上“明廚亮灶”。四是“以網(wǎng)管網(wǎng)”，及時處理消費者投訴。對于媒體曝光的入網(wǎng)商戶存在的問題，餐飲服務(wù)平臺要第一時間發(fā)聲回應(yīng)。將失信餐飲服務(wù)提供者納入“黑名單”，并及時向監(jiān)管部門通報。五是進(jìn)一步完善和落實投訴舉報處理及獎勵機制，鼓勵配送人員、餐飲服務(wù)從業(yè)人員舉報食品安全違法違規(guī)行為。

 

　　會議強調(diào)，各級食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺食品安全監(jiān)管措施，加大監(jiān)管力度，督促網(wǎng)絡(luò)平臺落實主體責(zé)任，履行對入網(wǎng)商家的審查、監(jiān)督、管理以及配送環(huán)節(jié)食品安全保障責(zé)任，履行對消費者權(quán)益的保護(hù)責(zé)任，切實提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，對違法違規(guī)行為保持嚴(yán)懲重處高壓態(tài)勢，營造讓人民吃得放心的餐飲消費環(huán)境。

 

　　市場監(jiān)管總局有關(guān)司局負(fù)責(zé)人，北京市、上海市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)工作人員參加了會議。