《自然·植物》雜志發(fā)布研究結(jié)果稱,問題集中于歐洲喝啤酒多的國家和俄羅斯。科學(xué)家稱,全球變暖將導(dǎo)致大麥產(chǎn)量急遽減少,之后全球啤酒生產(chǎn)將減少16%(290億升),啤酒價格將翻一番。
專家研究了天氣情況對全球34個地區(qū)大麥成熟的影響,確定了不同情況下大麥減供對啤酒生產(chǎn)和啤酒價格的影響。
科學(xué)家稱,如果人類不與全球變暖做斗爭,大麥的總產(chǎn)量將下滑16%,歐洲和加拿大南部將受最嚴(yán)重影響,而在美國北部、西伯利亞南部、烏拉爾和伏爾加河沿岸地區(qū),大麥產(chǎn)量將增加50%。如果《巴黎協(xié)議》得到遵守,大麥產(chǎn)量也會減少,但一共只會減少5%。
專家指出,大麥產(chǎn)量減少,釀啤酒的原料就將減少,因?yàn)榇蟛糠执篼湆⒂糜谏箫暳稀Ec此同時,全球啤酒價格將平均增加一倍,愛爾蘭啤酒價格將增加5.5倍。