民以食為天、食以安為先。“米袋子”“菜籃子”“飯桌子”，看似瑣碎小事，卻關乎每個人的健康，在有著“史上最嚴”之稱的《食品安全法》修訂施行后，我國食品安全整體狀況明顯好轉，但總有那么一些人心存僥幸，以身試法。

 

　　近日浙江泰順法院公開審理的一起“生產、銷售不符合安全標準的食品罪”案件中，被告人魏某和劉某就因觸犯食品安全的紅線而受到了法律的審判。

 

　　2017年10月26日，泰順縣市場監(jiān)督管理局依法對被告人王某銷售的熟食進行隨機抽樣送檢，并在劉某的熟食店中查獲“日落黃”食品添加劑一瓶。經檢測，劉某銷售的牛百葉、鴨腿、雞腿、牛肉、烤鴨（含日落黃和胭脂紅）等熟食中均含有日落黃，不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）使用食品添加劑的標準要求。

 

　　“日落黃”是中國批準使用的食品添加劑，主要用于食品和藥物的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。“日落黃”的使用范圍限于糕點、水果調味糖漿、飲料、調制酒、果凍、膨化食品等食品，并且都有相應的最大使用量。“日落黃”的添加使用范圍，不包括生、鮮肉，熟肉制品。

 

　　經查，被告人劉某應當明知在熟食中添加“日落黃”對人體有害的情況下，仍在其加工制作的熟食中添加“日落黃”，并在泰順縣羅陽鎮(zhèn)某熟食店進行銷售。經統(tǒng)計，其銷售添加“日落黃”的熟食肉制品金額達6萬余元。

 

　　經調查發(fā)現(xiàn)，被告人劉某銷售的烤鴨是從被告人魏某處進貨，魏某系溫州蒼南人，在未取得相應的食品生產許可證、營業(yè)執(zhí)照等情況下，在家中制作熟食，由于有顧客反映烤鴨顏色不好看，魏某為了制作出“顏值”更高的烤鴨以謀取利益，便在明知在烤鴨中添加“日落黃”、“胭脂紅”對人體有害的情況下，仍在其制作加工的烤鴨中添加“日落黃”、“胭脂紅”，并將烤鴨銷售至泰順、平陽等地（平陽等地線索已移交至當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局查處），據(jù)魏某在法庭上的供述，其在制作熟食時非法使用添加劑已達三四年的時間。經統(tǒng)計，其銷售添加“日落黃”、“胭脂紅”的烤鴨金額至少達10萬余元。

 

　　泰順法院經審理認為，被告人魏某、劉某在食品加工、銷售過程中，違反食品安全標準，在生產的熟食肉制品中超范圍添加食品添加劑，并予以銷售，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。公訴機關指控罪名成立。鑒于兩名被告人歸案后如實供述犯罪事實，系坦白，依法作出如下判決：

 

 

　　·被告人魏某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處拘役四個月，并處罰金10000元。

 

　　·被告人劉某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處拘役三個月，并處罰金5000元。