飲用水中檢出銅綠假單胞菌或溴酸鹽超標(biāo)

 

　　不合格食品中，有4批次為飲用水，其中，西安秦淼源泉飲品有限公司生產(chǎn)銷售的18.9升扈邑山泉TM牌飲用純凈水（生產(chǎn)日期：2018-06-19）、榆林市天天一泉飲品有限公司生產(chǎn)銷售的18.9L天天一泉包裝飲用水（生產(chǎn)日期：2018-07-18）、洛南縣倉(cāng)圣純凈水廠生產(chǎn)銷售的18.9升/桶倉(cāng)圣純凈水（生產(chǎn)日期：2018-07-09）檢出銅綠假單胞菌。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定銅綠假單胞菌在5次抽樣中均不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對(duì)衛(wèi)生管理認(rèn)識(shí)不足，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時(shí)間長(zhǎng)，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　另外，陜西都客潤(rùn)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱寶雞九龍富鍶礦泉水有限公司生產(chǎn)的（委托方：武漢恒大礦泉水有限公司）550ml恒大牌飲用天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-06-27）檢出溴酸鹽超標(biāo)，檢出值為0.03mg/L。

 

　　天然礦泉水中的溴酸鹽是水源水在經(jīng)過臭氧消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）規(guī)定天然礦泉水中溴酸鹽含量≤0.01mg/L。產(chǎn)品中不合格的原因可能是生產(chǎn)過程中控制不嚴(yán)，或者飲用水消毒過程中，臭氧添加過量及添加方式不當(dāng)造成。

 

　　3家超市的食用農(nóng)產(chǎn)品不合格

 

　　不合格食品中，來自乾縣好又多超市有限公司、陜西永輝超市有限公司西安西長(zhǎng)安街分公司、西安愛家超市有限公司西長(zhǎng)安街店3家超市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品檢出了不合格。

 

　　其中，陜西永輝超市有限公司西安西長(zhǎng)安街分公司銷售的兔后腿（生產(chǎn)日期：2018-07-02）檢出氯霉素，檢出值為0.39 μg/kg。氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

 

　　還有，西安愛家超市有限公司西長(zhǎng)安街店銷售的冷鮮乳鴿（生產(chǎn)日期：2018-07-09）、乾縣好又多超市有限公司銷售的烏雞（生產(chǎn)日期：2018-06-28）檢出恩諾沙星超標(biāo)，檢出值分別為829μg/kg、321μg/kg。其中，烏雞樣品還檢出了氧氟沙星。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。而《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，禁止氧氟沙星用于食品動(dòng)物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有2批次酒類檢出不合格，分別為：神木市神奇酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷售的陜府牌陜府家宴-S6（42%vol）（生產(chǎn)日期：2016-09-06）檢出己酸乙酯未達(dá)標(biāo)；陜西客又多商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱通化市大洋酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的248ml吉頂及圖案牌人參酒（42%vol）（生產(chǎn)日期：2017-03-14）檢出酒精度未達(dá)標(biāo)。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地神木、通化、西安、寶雞、榆林、商洛等市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地咸陽、西安、神木、榆林、商洛等市食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

      相關(guān)報(bào)道：陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于9批次食品不合格的通告（2018年第1期）