按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見》（食藥監(jiān)食監(jiān)三〔2015〕64號）相關(guān)要求，省廳對全省轄區(qū)內(nèi)各級食品安全監(jiān)管部門的抽檢信息情況進(jìn)行了匯總分析。2018年度，全省共完成并公布64713批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品63615批次，不合格樣品1098批次，樣品總體合格率為98.30%，比2017年度低0.49個百分點(diǎn)。大宗日常消費(fèi)品的合格率保持基本穩(wěn)定，其中糧食加工品，食用油、油脂及其制品樣品，蛋制品，乳制品合格率分別為98.62%、98.90%、98.91%、98.85%，高于樣品總體合格率；肉制品樣品合格率為95.00%，略低于樣品總體合格率（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）。