各市、州、直管市、神農架林區市場(chǎng)監管局（食藥監局）：

 

　　當前，流通領(lǐng)域食品安全監管工作面臨許多新形勢、新任務(wù)和新問(wèn)題。為扎實(shí)做好當前流通領(lǐng)域食品安全監管工作，確保機構改革期間流通領(lǐng)域食品安全形勢平穩，現就有關(guān)事項通知如下：

 

　　一、嚴格督促食品銷(xiāo)售者執行進(jìn)貨查驗（記錄）制度

 

　　各地要嚴格督促食品銷(xiāo)售者認真執行進(jìn)貨查驗（記錄）制度，全面查驗、保存供貨者的許可證和食品出廠(chǎng)檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱(chēng)合格證明文件）；集中時(shí)間和精力，重點(diǎn)對中小學(xué)校園及周邊食品銷(xiāo)售者和豬肉銷(xiāo)售者執行進(jìn)貨查驗制度的情況進(jìn)行一次全面檢查，凡是無(wú)合法來(lái)源、無(wú)合格證明文件的食品和豬肉，一律嚴格依法處置；在當地重大動(dòng)物疫病防控指揮部的統一領(lǐng)導下，嚴格督促豬肉銷(xiāo)售者按照疫情防控要求落實(shí)“兩證兩章”制度，嚴禁無(wú)合法來(lái)源和“兩證兩章”不全的豬肉進(jìn)入市場(chǎng)。

 

　　二、不斷強化食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監管

 

　　各地要在依法厘清批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者、入場(chǎng)銷(xiāo)售者法定義務(wù)的基礎上，加大宣傳教育力度，增強批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者、入場(chǎng)銷(xiāo)售者的法律意識；加強行政指導，幫助批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷(xiāo)售者通過(guò)協(xié)議約定等方式，進(jìn)一步細化并落實(shí)雙方應盡責任；加大監督檢查力度，督促批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷(xiāo)售者嚴格落實(shí)主體責任，全面公示檢驗檢測結果，依法處置不合格食用農產(chǎn)品，及時(shí)糾正、規范和處理違法違規行為。當前，特別是要強力推進(jìn)食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者的自檢，有效擴大食用農產(chǎn)品（重點(diǎn)是果蔬）檢驗檢測的覆蓋面。

 

　　三、進(jìn)一步做好食品安全快速檢測工作

 

　　各地要充分發(fā)揮快檢車(chē)和快檢設備的作用，切實(shí)加強對批發(fā)市場(chǎng)食用農產(chǎn)品的檢驗檢測工作，并做好與批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者自檢工作的協(xié)同和融合，力爭年內批發(fā)市場(chǎng)食用農產(chǎn)品檢驗檢測工作做到產(chǎn)地、品種全覆蓋和“車(chē)車(chē)檢”。做好快檢陽(yáng)性樣品的復檢工作，建立由當地檢驗機構參與的復檢綠色通道。改進(jìn)“免費快檢服務(wù)日”活動(dòng)形式，各縣市快檢車(chē)每月至少要開(kāi)展1次“免費快檢服務(wù)日”活動(dòng)，基層所每月要開(kāi)展不少于50批次快檢。

 

　　四、深入開(kāi)展農村流通領(lǐng)域食品安全監管工作

 

　　各地要在農村假冒偽劣食品專(zhuān)項整治的基礎上，繼續深化農村流通領(lǐng)域食品安全監管工作。要始終聚焦超過(guò)保質(zhì)期、“三無(wú)”、“山寨”和冒牌食品等重點(diǎn)問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展農村食品市場(chǎng)日常監督檢查，有效降低農村市場(chǎng)不合格食品發(fā)現率；督促農村食品銷(xiāo)售者嚴格落實(shí)主體責任，建立并執行定期自查制度，確保農村假冒偽劣食品得到長(cháng)效治理；集中查處一批農村假冒偽劣食品案件，收繳一批農村假冒偽劣食品，嚴懲一批違法犯罪分子，曝光一批違法案例；強化宣傳引導，以群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式，開(kāi)展食品安全知識進(jìn)村入戶(hù)活動(dòng)，進(jìn)一步提升農村消費者的識真辨假能力和食品銷(xiāo)售者的食品安全意識。

 

　　五、繼續開(kāi)展流通領(lǐng)域食品安全飛行檢查工作

 

　　各地要堅持問(wèn)題導向，聚焦發(fā)現過(guò)不合格食品、受到過(guò)行政處罰或被多次投訴舉報的食品銷(xiāo)售者，開(kāi)展飛行檢查；進(jìn)一步擴大飛行檢查的覆蓋面，加大檢查結果公示和問(wèn)題整改督促力度，真正形成對違法經(jīng)營(yíng)者的威懾。

 

　　六、切實(shí)加大督查督辦工作力度

 

　　當前，各地正處于機構改革的關(guān)鍵期，也是食品安全監管工作的風(fēng)險期。各市州局務(wù)必加大對基層食品流通監管工作的督查督辦力度、結果通報力度和追責問(wèn)責力度，省局也將不定期派出督查組對各地監管工作開(kāi)展情況進(jìn)行督查督辦。

 

　　湖北省市場(chǎng)監督管理局

                                                                                                                              2019年3月7日