通報顯示，近期，陜西省市場監(jiān)督管理局抽檢薯類和膨化食品、糕點、飲料、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、調(diào)味品、肉制品、水產(chǎn)制品等9類食品168批次樣品，檢驗項目合格樣品154批次，不合格樣品14批次。
薯類和膨化食品檢出二氧化硫殘留量超標
不合格食品中，有5批次薯類和膨化食品檢出二氧化硫殘留量超標，分別為：嵐皋縣民意通商貿(mào)有限公司銷售的標稱嵐皋縣明富魔芋生物科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的250g（50g*5袋）明珠牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-06-10）、安康市漢濱區(qū)馬應珍食品店銷售的標稱嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200g/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-07-01）、安康市漢濱區(qū)萬坤茶莊銷售的標稱陜西旬陽縣祝爾慷富硒食品有限公司生產(chǎn)的200克（4袋×50克）祝爾慷牌魔芋精粉（生產(chǎn)日期：2018-07-01）、安康市漢濱區(qū)萬坤茶莊銷售的標稱嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200克/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-06-06）、嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200g/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-09-01）。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規(guī)定，硫磺用于魔芋粉的最大使用量為0.9 g/kg（只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫殘留量計）。
4批次糕點檢出不合格
不合格樣品中，有4批次糕點檢出不合格。其中，靖邊縣喜紅紅陜北土特產(chǎn)門市銷售的標稱靖邊杜師傅食品加工廠生產(chǎn)的50g/袋杜師傅牌土月餅（生產(chǎn)日期：2018-09-10）檢出鋁的殘留量超標，檢出值為164mg/kg；寶雞市創(chuàng)名百貨有限責任公司惠鄰購物廣場銷售的標稱寶雞市愛粒食品有限公司生產(chǎn)的300克/袋愛粒牌老面包（生產(chǎn)日期：2018-12-11）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標，檢出值為0.712g/kg。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規(guī)定，焙烤食品中鋁的殘留量應≤100mg/kg（干樣品，以Al計），脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點中的最大使用量為0.5g/kg。
另外，彬縣潤家家欣商貿(mào)有限公司銷售的標稱西安市森華食品有限公司生產(chǎn)的280g/盒秦來秦往牌芙蓉切（生產(chǎn)日期：2018-04-27）檢出酸價（以脂肪計）超標，檢出值為9.2mg/g；陜西大森商貿(mào)有限公司銷售的標稱陜西眾口食品有限公司生產(chǎn)的260克/袋眾口牌眾口香酥麻花（生產(chǎn)日期：2018-07-09）檢出過氧化值（以脂肪計）超標，檢出值為0.77g/100g。
根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》中規(guī)定，糕點中酸價應不超過5mg/g，過氧化值應不超過0.25g/100g。
天然礦泉水中檢出界限指標不符合要求
本次公布的抽檢中，還有3批次天然礦泉水檢出界限指標不符合要求。分別為：漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司漢臺區(qū)民主街專營店銷售的標稱漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的11.3L/桶天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-07-13）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項界限指標均不符合要求；勉縣美凌云霧山泉飲用水專營店銷售的標稱漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的18.9L/桶天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-07-12）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項界限指標均不符合要求；陜西龍泉飲品有限公司銷售的18.9L/桶龍飲礦泉牌飲用天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-09-10）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項界限指標均不符合要求。
按照《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中對界限指標的要求，飲用天然礦泉水中應有一項（或一項以上）指標符合鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等界限指標的要求。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次餐飲食品和1批次炒貨食品及堅果制品檢出不合格，分別為：西咸新區(qū)灃西新城陳橋驛牛羊肉泡饃館銷售的糖蒜（生產(chǎn)日期：2018-06-25）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標，檢出值為1.34g/kg；西安市雙生趙戰(zhàn)食品經(jīng)銷部銷售的標稱西安市戶縣美味園食品廠生產(chǎn)的300克/袋拓加怡旺牌蘭花豆（生產(chǎn)日期：2018-09-05）檢出酸價（以脂肪計）（KOH）超標，檢出值為4.8mg/g。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地安康、榆林、寶雞、咸陽、漢中、西安、韓城等市場監(jiān)管部門已責令企業(yè)：查清產(chǎn)品流向、實施召回、即時整改并查明原因；經(jīng)營單位所在地安康、榆林、寶雞、咸陽、漢中、西安、韓城等市場監(jiān)管部門已責令相關企業(yè)下架不合格產(chǎn)品，控制風險，同時依法對經(jīng)營企業(yè)進行查處。查處情況將于法定時限內(nèi)向社會公布。
陜西省市場監(jiān)督管理局關于14批次食品不合格的通告（2019年第14期）不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 嵐皋縣明富魔芋生物科技開發(fā)有限公司 | 陜西省安康市嵐皋縣城關鎮(zhèn)六口工業(yè)園區(qū) | 嵐皋縣民意通商貿(mào)有限公司 | 陜西省安康市嵐皋縣城關鎮(zhèn)秦源大廈一樓 | 魔芋粉 | 250g（50g*5袋） | 明珠 | 2018-06-10 | 二氧化硫殘留量║1.36g/kg║≤0.9g/kg | 薯類和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 2 | 嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司 | 嵐皋縣城關鎮(zhèn)東新街39號 | 安康市漢濱區(qū)馬應珍食品店 | 陜西省安康市漢濱區(qū)培新街63號 | 魔芋粉 | 200克/盒 | 燭山 | 2018-07-01 | 二氧化硫殘留量║1.07g/kg║ ≤0.9g/kg | 薯類和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 3 | 陜西旬陽縣祝爾慷富硒食品有限公司 | 旬陽縣青泥工業(yè)園區(qū) | 安康市漢濱區(qū)萬坤茶莊 | 陜西省安康市漢濱區(qū)培新街63-2號 | 魔芋精粉 | 200克（4袋×50克） | 祝爾慷 | 2018-07-01 | 二氧化硫殘留量║1.09g/kg║≤0.9g/kg | 薯類和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 4 | 嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司 | 嵐皋縣城關鎮(zhèn)東新街39號 | 安康市漢濱區(qū)萬坤茶莊 | 陜西省安康市漢濱區(qū)培新街63-2號 | 魔芋粉 | 200克/盒 | 燭山 | 2018-06-06 | 二氧化硫殘留量║1.12g/kg║≤0.9g/kg | 薯類和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 5 | 嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司 | 嵐皋縣城關鎮(zhèn)東新街39號 | 嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司 | 陜西省安康市嵐皋縣城關鎮(zhèn)東新街39號 | 魔芋粉 | 200g克/盒 | 燭山 | 2018-09-01 | 二氧化硫殘留量║1.66g/kg║≤0.9g/kg | 薯類和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 6 | 靖邊杜師傅食品加工廠 | 靖邊縣北街店 靖邊縣南街店 | 靖邊縣喜紅紅陜北土特產(chǎn)門市 | 陜西省榆林市靖邊縣統(tǒng)萬路24號 | 杜師傅土月餅 | 50g/袋 | 杜師傅 | 2018-09-10 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║164mg/kg║≤100mg/kg | 糕點 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 7 | 陜西眾口食品有限公司 | 陜西鳳翔南指揮工業(yè)園 | 陜西大森商貿(mào)有限公司 | 陜西省寶雞市岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)鳳凰西路鳳儀國際商業(yè)樓地下室 | 眾口香酥麻花 | 260克/袋 | 眾口 | 2018-07-09 | 過氧化值(以脂肪計)║0.77g/100g ║≤0.25g/100g |
糕點 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 8 | 寶雞市愛粒食品有限公司 | 寶雞市高新開發(fā)區(qū)高新十六路（興隆路）8號 | 寶雞市創(chuàng)名百貨有限責任公司惠鄰購物廣場 | 陜西省寶雞市金臺區(qū)東風路50號 | 愛粒老面包 | 300克/袋 | 愛粒 | 2018-12-11 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.712g/kg║≤0.5g/kg | 糕點 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 9 | 西安市森華食品有限公司 | 西安市灃東新城斗門街辦北街村八組 | 彬縣潤家家欣商貿(mào)有限公司 | 陜西省咸陽市彬縣姜嫄街錦輝國際 | 芙蓉切 | 280克/盒 | 秦來秦往 | 2018-04-27 | 酸價(以脂肪計)║9.2mg/g║≤5mg/g | 糕點 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 10 | 漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 陜西省漢中高新經(jīng)濟開發(fā)區(qū) | 漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司漢臺區(qū)民主街專營店 | 陜西省漢中市漢臺區(qū)民主街11號樓1樓1013號 | 天然礦泉水 | 11.3L/桶 | / | 2018-07-13 | 界限指標-鋰0.0044mg/L║≥0.2mg/L ,界限指標-鍶║0.0012mg/L║≥0.2mg/L,界限指標-鋅║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標-碘化物║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標-偏硅酸║2.4mg/L║≥25mg/L,界限指標-硒║未檢出║≥0.01mg/L,界限指標-游離二氧化碳║5mg/L║≥250mg/L,界限指標-溶解性總固體║98mg/L║≥1000mg/L |
飲料 | 咸陽市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 11 | 漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 陜西省漢中經(jīng)濟開發(fā)區(qū)北區(qū) | 勉縣美凌云霧山泉飲用水專營店 | 陜西省漢中市勉縣勉陽街道辦事處人民路中段 | 天然礦泉水 | 18.9L/桶 | / | 2018-07-12 | 界限指標-鋰║0.0037mg/L║≥0.2mg/L,界限指標-鍶║0.0016mg/L║≥0.2mg/L,界限指標-鋅║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標-碘化物||未檢出║≥0.2mg/L,界限指標-偏硅酸║1.9mg/L║≥25mg/L,界限指標-硒║未檢出║≥0.01mg/L,界限指標-游離二氧化碳║4mg/L║≥250mg/L,界限指標-溶解性總固體||91mg/L||≥1000mg/L | 飲料 | 咸陽市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 12 | 陜西龍泉飲品有限公司 | 陜西省韓城市金城區(qū)龍泉寺 | 陜西龍泉飲品有限公司 | 陜西省韓城市金城區(qū)龍泉寺 | 飲用天然礦泉水 | 18.9L/桶 | 龍飲礦泉 | 2018-09-10 | 界限指標-鋰║0.0055║≥0.2mg/L,界限指標-鍶║0.18║≥0.2mg/L,界限指標-鋅║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標-碘化物║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標-偏硅酸║7.5mg/L║≥25mg/L,界限指標-硒║未檢出║≥0.01mg/L,界限指標-游離二氧化碳║4mg/L║≥250mg/L,界限指標-溶解性總固體║162mg/L║≥1000mg/L | 飲料 | 咸陽市食品藥品檢驗檢測中心 | |
| 13 | / | / | 西咸新區(qū)灃西新城陳橋驛牛羊肉泡饃館 | 陜西省咸陽市秦都區(qū)陳楊寨世紀大道路北 | 糖蒜 | / | / | 2018-06-25 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.34g/kg║≤1.0g/kg | 餐飲食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 14 | 西安市戶縣美味園食品廠 | 西安市戶縣草堂鎮(zhèn)黃堆村 | 西安市雙生趙戰(zhàn)食品經(jīng)銷部 | 西安市蓮湖區(qū)豐慶路興盛批發(fā)市場后廳15號 | 蘭花豆 | 300克/袋 | 拓加怡旺 | 2018-09-05 | 酸價(以脂肪計)（KOH）║4.8mg/g║≤3mg/g | 炒貨食品及堅果制品 | 咸陽市食品藥品檢驗檢測中心 |
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