食品伙伴網(wǎng)訊 5月29日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第23期食品安全抽檢信息，組織端午節(jié)日食品安全監(jiān)督抽檢，此次抽檢包括酒類、水果制品、糕點(diǎn)（粽子）、蛋制品等8大類食品137批次樣品，發(fā)現(xiàn)水果制品、酒類2類食品2批次不合格樣品，主要涉及重金屬等元素污染、其他質(zhì)量指標(biāo)等問(wèn)題。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有1批次水果制品檢出重金屬超標(biāo)。婺源縣中益萬(wàn)家超市城南店銷售的、標(biāo)稱揭西縣旅揭食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的陳皮條，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，水果制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg。鉛超標(biāo)說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

 

　　另外，還有1批次豐城市樂(lè)賣特精品超市銷售的、標(biāo)稱南昌市旭祥食品有限公司生產(chǎn)的封缸酒，酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　酒精度又叫酒度，是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《固液法白酒》（GB/T 20822-2007）中規(guī)定，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)，原因主要包括生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差。

 

　　江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，以上不合格信息為初檢結(jié)果，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已告知并通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)（食品）監(jiān)管部門依法處置，截止目前江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局未收到相關(guān)單位異議。
 

　　江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于端午節(jié)日食品專項(xiàng)抽檢2批次食品不合格情況的通告（2019年第23期）中不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目     ║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

南昌市旭祥食品有限公司

南昌市小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金沙三路

豐城市樂(lè)賣特精品超市

宜春市豐城市新城區(qū)金中環(huán)B區(qū)

封缸酒

500ml/瓶

旭祥

2017-04-17

酒精度（%vol）║    25.2║18±1.0

酒類

2019年第23期

2019.5.28

江西/省抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

暫未收到企業(yè)提出的異議申請(qǐng)

2

揭西縣旅揭食品有限公司（分裝）

揭西市揭西縣金和鎮(zhèn)金柵開發(fā)區(qū)

婺源縣中益萬(wàn)家超市城南店

上饒市婺源縣蚺城街道星江西路

陳皮條

142g/罐

優(yōu)配

2019-04-01

鉛（以Pb計(jì)）（mg/kg）║    1.84║≤1.0

水果制品

2019年第23期

2019.5.28

江西/省抽

江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

暫未收到企業(yè)提出的異議申請(qǐng)

      相關(guān)報(bào)道：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于端午節(jié)日食品專項(xiàng)抽檢2批次食品不合格情況的通告（2019年第23期）