一、抽檢基本情況

 

　　天貓香如故食品專營店（經營者為河南省開封市鼓樓區(qū)香如故食品銷售有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱開封市興盛德食品有限公司委托開封市龍亭區(qū)羅羅食品廠生產的核桃酥，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

 

　　二、違法行為查處情況

 

　　（一）生產環(huán)節(jié)查處情況

 

　　經調查，開封市鼓樓區(qū)香如故食品銷售有限公司在天貓網站上銷售的該批次不合格核桃酥，是開封市興盛德食品有限公司委托開封市龍亭區(qū)羅羅食品廠生產的，共計40盒（9.8公斤），生產日期2018-10-24。

 

　　開封市龍亭區(qū)羅羅食品廠生產經營不符合食品安全標準的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款之規(guī)定，參照《河南省食品藥品監(jiān)督管理局行政處罰裁量標準》，開封市市場監(jiān)督管理局決定對開封市龍亭區(qū)羅羅食品廠作出以下行政處罰：1、沒收違法所得16元；2、并處罰款50000元。處罰決定書編號為：（汴）食藥監(jiān)食罰〔2018〕SP-75號。

 

　　（二）經營環(huán)節(jié)查處情況

 

　　經調查，開封市鼓樓區(qū)香如故食品銷售有限公司購進該批次不合格核桃酥共計15盒，貨值金額120元，已銷售完畢。

 

　　開封市鼓樓區(qū)香如故食品銷售有限公司銷售不符合食品安全標準的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。但該公司能夠履行進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條第之規(guī)定。開封市市場監(jiān)督管理局決定對開封市鼓樓區(qū)香如故食品銷售有限公司免于行政處罰。處罰決定書編號為：（汴）食藥監(jiān)食罰〔2018〕SP-76號。

 

　　三、原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　經分析，造成該批次產品不合格的原因是管理制度落實不嚴，衛(wèi)生管理不規(guī)范。該企業(yè)已采取下列整改措施：一是加強對生產設備進行定時維護清洗消毒；二是嚴格落實二次更衣，洗手消毒制度。開封市市場監(jiān)督管理局已通過對該企業(yè)復查驗收。

 

  2019年6月18日