近日，江蘇省食安辦、省市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2019年江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范建設(shè)工作的通知》，對全省餐飲質(zhì)量安全示范建設(shè)工作進(jìn)行部署，明確2019年建成省級餐飲質(zhì)量安全示范街（區(qū)）30條以上、示范店（食堂）2000家以上的工作目標(biāo)。通知要求各地要認(rèn)真貫徹《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》精神，穩(wěn)步推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全創(chuàng)建工作，不斷提升全省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。
一要加強組織領(lǐng)導(dǎo)。示范建設(shè)工作已列入2019年度省政府十大主要任務(wù)百項重點工作，各地要高度重視，周密部署、精心組織、強化領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任。
二要嚴(yán)格評定標(biāo)準(zhǔn)。要嚴(yán)格按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和評定辦法組織開展創(chuàng)建工作，在組織申報與考核工作中，要防止出現(xiàn)隨意放寬申報條件和考核標(biāo)準(zhǔn)等問題，寧缺勿濫，確保申報與考核工作質(zhì)量和公信力。
三要強化工作保障。各地要積極出臺相關(guān)政策措施，建立餐飲質(zhì)量安全示范街（區(qū)）和示范店（食堂）建設(shè)工作保障機(jī)制。要建立示范建設(shè)工作督查機(jī)制，堅持以問題為導(dǎo)向，加強督導(dǎo)和檢查，確保示范建設(shè)順利開展。
四要營造良好氛圍。要緊緊圍繞餐飲服務(wù)質(zhì)量安全監(jiān)管職能，大力宣傳餐飲質(zhì)量安全示范街（區(qū)）和示范店（食堂）建設(shè)工作，公開示范建設(shè)階段性成果，放大示范引領(lǐng)效應(yīng)，努力提高全社會對示范建設(shè)的知曉率和參與度，營造推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的社會氛圍，不斷提升食品安全社會共治水平。
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