智利GFK-Adimark調(diào)研公司進(jìn)行的2019“智利健康飲食”（Chile Come Sano）研究發(fā)現(xiàn)，25%的智利受訪者更喜歡在家做飯，以獲得均衡飲食，尤其是千禧一代和高收入階層。

 

　　智利網(wǎng)站“FMDOS”7月31日?qǐng)?bào)道，面對(duì)緊張的生活方式，街邊小吃在智利變得越來越受歡迎，不過，也有越來越多的人希望通過在家做飯來獲得更健康的飲食。

 

　　研究顯示，65%的智利人努力做到健康飲食，比2017年高出4個(gè)百分點(diǎn)，將“自制食品”和“健康飲食”聯(lián)系在一起的（人數(shù)）占比也從2017年的23%增至今年的39%。

 

　　針對(duì)智利人養(yǎng)成的健康飲食習(xí)慣，50%的受訪者表示，他們更喜歡天然、無化學(xué)添加、低糖、低鹽的食品；30%的人努力增加在家做飯的頻率，減少外出就餐次數(shù)。選擇在家做飯的受訪者比例由2017年的18%增至25%，按照年齡和經(jīng)濟(jì)社會(huì)階層來劃分，千禧一代和高收入階層更愿意在家準(zhǔn)備飯菜，分別增加了4個(gè)和9個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　此外，當(dāng)被問及在健康飲食方面的最大障礙是什么，35%的受訪者選擇“我的錢不多”，比2017年高出10個(gè)百分點(diǎn)。排在第二位的原因是“我沒有時(shí)間”，比例從16%增至19%。