在2018年總局本級(jí)監(jiān)督抽檢中，涉及我市1批次食品不合格。現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制完成情況通告如下：
一、重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的“家樂(lè)福五香味豆干”產(chǎn)品
（一）抽檢基本情況。原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局委托國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心于2018年7月25日在河北保龍倉(cāng)家樂(lè)福商業(yè)有限公司談固店抽檢的生產(chǎn)日期為2018-05-05的“家樂(lè)福五香味豆干”（抽樣單編號(hào)為：GC18000000001731585，標(biāo)稱生產(chǎn)單位為重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司），監(jiān)督抽檢報(bào)告中顯示“大腸菌群”項(xiàng)目不合格。
（二）2018年8月27日，原北碚區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局向重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司送達(dá)了不合格報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。生產(chǎn)日期為2018年5月5日、規(guī)格90g/袋的“家樂(lè)福五香味豆干”一共生產(chǎn)了138件（規(guī)格：90g/袋×60袋），合計(jì)8280袋，由物流公司負(fù)責(zé)運(yùn)往天津和鄂州（天津倉(cāng)85件、鄂州倉(cāng)53件），河北保龍倉(cāng)家樂(lè)福商業(yè)有限公司談固店的不合格產(chǎn)品來(lái)自天津倉(cāng)，銷售單價(jià)2元/袋。
（三）重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司在說(shuō)明中提出：在收到報(bào)告的第二天，就通知家樂(lè)福（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司下架召回了該批次產(chǎn)品，召回4576袋，其中4570袋已就地銷毀處理，6袋送往第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)大腸菌群項(xiàng)目符合GB2712-2014標(biāo)準(zhǔn)要求。
（四）執(zhí)法人員對(duì)庫(kù)存生產(chǎn)日期為2018年8月12日的“家樂(lè)福五香味豆干”進(jìn)行了抽檢（抽樣單編號(hào)：DC1850651110011），經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目符合GB2712-2014標(biāo)準(zhǔn)要求（檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)：2018-02SS083249）。在檢查現(xiàn)場(chǎng)，重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司提供了該批次產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告及原始記錄，檢驗(yàn)結(jié)果合格。
根據(jù)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)收集的資料及日常檢查的情況，重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司從進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)投料、生產(chǎn)過(guò)程、出廠檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)都做了詳細(xì)的記錄，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)也進(jìn)行嚴(yán)格的控制。2018年5月5日該批次“家樂(lè)福五香味豆干”在出廠檢驗(yàn)時(shí)，產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果是合格的。同時(shí)，重慶市天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司從鄂州倉(cāng)召回的同批次6袋產(chǎn)品送往第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)大腸菌群項(xiàng)目符合GB2712-2014標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。
地區(qū)：
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