隨著中秋、國(guó)慶等佳節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，發(fā)布中秋國(guó)慶消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者把好安全關(guān)，科學(xué)、理性消費(fèi)，樹立維權(quán)意識(shí)。
一、傳統(tǒng)節(jié)令食品的選購
節(jié)日期間，各類糕點(diǎn)、月餅等傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，風(fēng)味各異。在消費(fèi)時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：
（一）從正規(guī)渠道購買。建議通過正規(guī)渠道購買糕點(diǎn)、月餅，并留存購物憑證。購買時(shí)，注意查看包裝是否完整，仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是購買散裝月餅，要注意查看盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期、來源不明的月餅。
在購買網(wǎng)絡(luò)銷售的自制月餅時(shí)，一定要確認(rèn)制作者具有網(wǎng)絡(luò)食品銷售的資質(zhì)，還要仔細(xì)查看產(chǎn)品保質(zhì)期。如果屬于非焙烤型、水分含量高的月餅，必須具有冷藏包裝，避免在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程中出現(xiàn)微生物超標(biāo)。購買之后要當(dāng)天食用，必要時(shí)用微波加熱方式進(jìn)行殺菌處理。
（二）做到科學(xué)儲(chǔ)存。由于糕點(diǎn)、月餅等含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。購買后按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。對(duì)于開封后未吃完的糕點(diǎn)、月餅等，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。如無冰箱，也可放在陰涼通風(fēng)處保存。同時(shí)不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。
（三）要適量食用。不同類別糕點(diǎn)、月餅糖分、油脂等含量不同，消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人喜好選購。而大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。對(duì)于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。
二、就餐消費(fèi)提示
（一） 外出就餐時(shí)，選擇持有有效證照、餐飲食品安全量化等級(jí)高的餐飲服務(wù)單位就餐，就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后索取發(fā)票等憑證。
（二）網(wǎng)上訂餐時(shí)，選擇網(wǎng)上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級(jí)高、距離近的餐飲服務(wù)單位訂餐，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，收到食品后及時(shí)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。
（三）家庭就餐時(shí)，采購食品要新鮮，清洗、切配、儲(chǔ)存食品避免生熟交叉污染，菜肴做到燒熟煮透；不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。
最后提示廣大消費(fèi)者，食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時(shí)就診，保留相關(guān)資料，撥打投訴舉報(bào)電話12315。
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