為加強(qiáng)校園食堂及其周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)生食物中毒等食品安全事故的發(fā)生，保障師生身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，共青城市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合共青城市教體局開(kāi)展秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
一是要求學(xué)校開(kāi)展自查自糾。嚴(yán)格要求各級(jí)各類(lèi)學(xué)校對(duì)本學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行全面、深入、細(xì)致的自查，對(duì)問(wèn)題和隱患進(jìn)行整改。同時(shí)填寫(xiě)《2019年秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查監(jiān)督檢查和自查表》
二是開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。組成聯(lián)合檢查組，按照整治重點(diǎn)對(duì)各校園周邊食品安全工作、校園食堂自查情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)。督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)禁中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)及校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆?jié){、豆角（四季豆）；嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽、散裝食用油；嚴(yán)禁面制品中使用含鋁膨松劑；嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生，督查責(zé)成學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。
此次專(zhuān)項(xiàng)整治，共檢查學(xué)校食堂76家，對(duì)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的一般食品安全隱患予以警告，并下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)49份，專(zhuān)項(xiàng)抽檢42批次，對(duì)存在較大、重大食品安全隱患的1家食堂下達(dá)停業(yè)整改。下一步市監(jiān)局將進(jìn)行“回頭看”，對(duì)整改不到位的進(jìn)行處罰，對(duì)抽檢不合格的單位進(jìn)行立案查處。
稿源：共青城市局
通訊員：熊良建
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