為切實(shí)加強(qiáng)馬昌營鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營戶的量化分級管理，提高公共場所衛(wèi)生水平，促進(jìn)公共場所經(jīng)營者加強(qiáng)自身管理，北京市平谷區(qū)馬昌營鎮(zhèn)市場所對餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，并進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全量化分級等級評定工作。
根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全分類分級評定表》進(jìn)行檢查，主要包括：各餐飲單位《食品經(jīng)營許可證》持證情況；經(jīng)營場所的設(shè)施、設(shè)備的衛(wèi)生情況，從業(yè)人員的健康管理情況；餐飲具清洗消毒情況等方面。
通過此項(xiàng)工作，加強(qiáng)了餐飲業(yè)公共場所信息公示，強(qiáng)化監(jiān)督信息透明度，方便群眾了解餐飲業(yè)公共場所衛(wèi)生安全狀況，督促各餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，并通過公示欄公示，加強(qiáng)企業(yè)自律，提升餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生管理水平，依法守法經(jīng)營，為消費(fèi)者提供健康安全的消費(fèi)環(huán)境。
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