食品伙伴網(wǎng)訊 10月22日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，通報(bào)了12批次不合格食品，不合格食品涉及微生物、質(zhì)量指標(biāo)、獸藥殘留、污染物等指標(biāo)。
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第40期）
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近六成不合格樣品檢出微生物指標(biāo)不合格
不合格樣品中，有7批次樣品檢出微生物指標(biāo)不合格，占所有不合格樣品的近六成。其中，義烏市喜侯食品店銷售的標(biāo)稱臺(tái)州妙芙食品有限公司生產(chǎn)的白桃燉奶（白桃味奶凍）、嘉興多德福食品城喂偉食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱湖州好運(yùn)來(lái)食品有限公司生產(chǎn)的丁香老陳皮（加糖話化類）（注：湖州好運(yùn)來(lái)食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議，經(jīng)調(diào)查，對(duì)該異議予以認(rèn)可）、顏正東個(gè)體工商戶銷售的標(biāo)稱溫州甌達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇、三門(mén)合潤(rùn)發(fā)超市有限公司銷售的標(biāo)稱瑞安市金道海蜇加工廠生產(chǎn)的即食海蜇頭、杭州蕭山超利副食品商行銷售的標(biāo)稱寧波盛豐食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的經(jīng)典時(shí)光杯（雪糕）均檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
還有，舟山昌國(guó)食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味飛魚(yú)籽檢出菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金華市婺城區(qū)炳芳便利店銷售的標(biāo)稱金華市婺城區(qū)全家樂(lè)棒冰廠生產(chǎn)的純白糖冰棍檢出大腸菌群、甜蜜素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
白砂糖檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格
不合格食品中，金華市婺城區(qū)鑫合食品商行銷售的標(biāo)稱武義上珍園貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的白砂糖檢出色值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質(zhì)量等級(jí)劃分的主要依據(jù)之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》（GB/T 317-2018）中規(guī)定精制白砂糖的色值要≤25IU，優(yōu)級(jí)白砂糖的色值要≤60IU，一級(jí)白砂糖的色值要≤150IU，二級(jí)白砂糖的色值要≤240IU。
2批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：桐鄉(xiāng)市高橋林家鋪?zhàn)痈笔称返赇N售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市屠甸晏城城東食品蔬菜廠生產(chǎn)的菜芯檢出糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州甌商超市有限公司銷售的標(biāo)稱杭州蕭山宏達(dá)蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的蕭山蘿卜干檢出苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。糖精鈉是食品工業(yè)中常見(jiàn)的甜味劑，其甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由腎排出體外。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg；糖精鈉在腌漬的蔬菜中的最大使用量為0.15g/kg。
除上述產(chǎn)品外，還有2批次樣品分別檢出獸藥殘留問(wèn)題、污染物指標(biāo)問(wèn)題，分別為：武義加貝購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的小黃魚(yú)檢出氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司浙江富陽(yáng)分公司銷售的標(biāo)稱上海新橡舟實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的網(wǎng)燒魷魚(yú)檢出N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉興、湖州、金華、舟山等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、溫州、嘉興、金華、臺(tái)州、舟山等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求金華市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，要求食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向我局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第40期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 臺(tái)州妙芙食品有限公司 | 浙江省三門(mén)縣健跳鎮(zhèn)鳳凰山礁石 | 義烏市喜侯食品店 | 浙江省金華市義烏市稠江街道貝村路192號(hào) | 白桃燉奶(白桃味奶凍) | 稱重 | 妙芙 | 2019-07-19 | 菌落總數(shù)║1.5×10?CFU/g、1.6×10²CFU/g、60CFU/g、1.0×10?CFU/g、1.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=10?CFU/g | 寧波市食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 2 | 武義上珍園貿(mào)易有限公司（分裝） | 武義縣柳城畬族鎮(zhèn)祝村村上宅路11號(hào) | 金華市婺城區(qū)鑫合食品商行 | 浙江省金華市婺城區(qū)三江街道雙龍南街1656號(hào)永盛·新陽(yáng)光1幢1-12室 | 白砂糖（分裝） | 318克/包 | 上珍緣 | 2019-08-05 | 色值║307IU║≤150IU | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 3 | 桐鄉(xiāng)市屠甸晏城城東食品蔬菜廠 | 浙江省桐鄉(xiāng)市屠甸鎮(zhèn)晏城南姚介 | 桐鄉(xiāng)市高橋林家鋪?zhàn)痈笔称返?/td> | 浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市高橋街道高架路259號(hào)1幢一樓15號(hào)商鋪西側(cè) | 菜芯 | 500g/袋 | 唐甸 | 2019-04-17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║2.09g/kg║≤1.0g/kg;糖精鈉(以糖精計(jì))║0.302g/kg║≤0.15g/kg | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | / |
| 4 | 杭州蕭山宏達(dá)蔬菜食品有限公司 | 杭州市蕭山區(qū)河莊街道新創(chuàng)村 | 溫州甌商超市有限公司 | 樂(lè)清市北白象鎮(zhèn)交通東路555號(hào) | 蕭山蘿卜干 | 240克(固形物含量≥85%)/袋 | 杭江牌及圖形商標(biāo) | 2019-06-26 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║2.59g/kg║≤1.0g/kg | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | / |
| 5 | 舟山昌國(guó)食品有限公司 | 浙江舟山市普陀區(qū)東港街道海洋工業(yè)園區(qū)新晨路76-78號(hào) | 舟山昌國(guó)食品有限公司 | 舟山市普陀區(qū)東港街道海洋工業(yè)園區(qū)新晨路76-78號(hào) | 調(diào)味飛魚(yú)籽 | 200g/袋 | / | 2019-08-08 | 大腸菌群║40CFU/g、75CFU/g、20CFU/g、250CFU/g、45CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g;菌落總數(shù)║38000CFU/g、95000CFU/g、36000CFU/g、180000CFU/g、52000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 6 | 金華市婺城區(qū)全家樂(lè)棒冰廠 | 金華市婺城區(qū)蔣堂鎮(zhèn)八一南街20號(hào) | 金華市婺城區(qū)炳芳便利店 | 浙江省金華市婺城區(qū)蔣堂鎮(zhèn)八一南街17號(hào) | 純白糖冰棍 | 40克/袋 | / | 2019-08-07/2019年8月7日 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║1.46g/kg║≤0.65g/kg;大腸菌群║45CFU/g、150CFU/g、40CFU/g、65CFU/g、40CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 7 | 湖州好運(yùn)來(lái)食品有限公司 | 湖州織里鎮(zhèn)洋西 | 嘉興多德福食品城喂偉食品批發(fā)部 | 浙江省嘉興市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)文昌路2266號(hào)多德福食品市場(chǎng)商鋪用房2348號(hào) | 丁香老陳皮（加糖話化類） | 190克/瓶 | 忠一味 | 2019-07-30 | 菌落總數(shù)║1.6×10³CFU/g、1.5×10³CFU/g、4.7×10³CFU/g、1.9×10³CFU/g、2.4×10³CFU/g║n=5，c=2，m=1000CFU/g，M=10000CFU/gCFU/g; | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | 假冒異議/異議認(rèn)可 |
| 8 | / | / | 武義加貝購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 武義縣解放街宏馬時(shí)代廣場(chǎng) | 小黃魚(yú) | / | / | 2019-08-18 | 氧氟沙星║25.1μg/kg║不得檢出 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 9 | 溫州甌達(dá)食品有限公司 | 溫州市永嘉縣南城街道下塘工業(yè)區(qū) | 顏正東個(gè)體工商戶 | 天臺(tái)縣中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)（水產(chǎn)類157號(hào)攤位） | 即食海蜇 | 200g/包 | 甌達(dá)及圖形商標(biāo) | 2019-07-17 | 菌落總數(shù)║2300000CFU/g、4800000CFU/g、3400000CFU/g、4300000CFU/g、290000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 10 | 瑞安市金道海蜇加工廠 | 瑞安市上望街道黎明村 | 三門(mén)合潤(rùn)發(fā)超市有限公司 | 浙江省三門(mén)縣海游街道后洋陳路86號(hào)（三門(mén)縣城關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品綜合樓二樓、三樓） | 即食海蜇頭 | 200克/袋 | 李金道及圖形商標(biāo) | 2019-07-16 | 菌落總數(shù)║6200000CFU/g、3100000CFU/g、1000000CFU/g、4600000CFU/g、220000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 11 | 上海新橡舟實(shí)業(yè)有限公司 | 上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)松隱康發(fā)路105號(hào) | 昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司浙江富陽(yáng)分公司 | 浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)富春街道孫權(quán)路209號(hào) | 網(wǎng)燒魷魚(yú) | 105g/袋 | 圖形商標(biāo) | 2019-07-23 | N-二甲基亞硝胺║9.38μg/kg║≤4.0μg/kg; | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 12 | 寧波盛豐食品實(shí)業(yè)有限公司 | 寧波市海曙區(qū)石碶街道車(chē)何渡村 | 杭州蕭山超利副食品商行 | 浙江省杭州市蕭山區(qū)蜀山街道潘水路409、411號(hào) | 經(jīng)典時(shí)光杯（雪糕） | 120克/杯 | 圖形商標(biāo) | 2019-07-30 | 菌落總數(shù)║380000CFU/g、620000CFU/g、350000CFU/g、440000CFU/g、57000CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?CFU/g | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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