為切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，整治規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，解決食品安全領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，近期，天水市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了一系列食品安全聯(lián)合整治行動，取得了顯著成效。
全面開展各類食品安全專項整治。對全市食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人和主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)考核，共培訓(xùn)企業(yè)218戶。對糕點生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行了專項執(zhí)法檢查，共檢查企業(yè)20戶，小作坊52戶，責(zé)令停產(chǎn)整頓3戶。開展了肉制品專項檢查，嚴(yán)格督促企業(yè)落實進(jìn)貨查驗制度、冷凍豬肉及制品登記臺賬、“兩證兩章一報告”制度，檢查集貿(mào)市場7個、豬肉及制品批發(fā)戶31家、零售戶112家。加強(qiáng)餐廚剩余物監(jiān)管，切斷非洲豬瘟傳播鏈條，發(fā)放、簽訂“三書一臺賬”4725份。加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙治理，督促4376家餐飲企業(yè)安裝了油煙凈化裝置。開展酒類市場專項整治，以酒類食品生產(chǎn)企業(yè)、酒類食品生產(chǎn)加工小作坊、名優(yōu)酒類批發(fā)商等為重點區(qū)域，嚴(yán)查無證、超范圍生產(chǎn)經(jīng)營白酒及銷售假冒偽劣酒類食品行為，市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊聯(lián)合白酒生產(chǎn)廠家，隨機(jī)分配成7個小組，對前期摸排涉嫌存在銷售假冒白酒的7家門店同時展開執(zhí)法檢查。共查獲涉嫌商標(biāo)侵權(quán)的白酒91瓶，以及未能提供有效進(jìn)貨票據(jù)的白酒12瓶。開展了“隴原護(hù)老”保健市場亂象整治，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營保健食品，虛假宣傳、價格欺詐，以及假借健康講座、專家義診、免費試用等形式欺騙誤導(dǎo)老年消費群體的違法違規(guī)行為。武山局嚴(yán)抓嚴(yán)管，對9個農(nóng)村集貿(mào)市場進(jìn)行了拉網(wǎng)式清查，取締以“保健”為名開展違法經(jīng)營活動的企業(yè)1家；清水縣對120家保健食品經(jīng)營單位和營銷場所在醒目位置張貼了《保健食品誠信經(jīng)營承諾書》和《保健食品會議營銷場所提供者承諾書》。
集中開展節(jié)慶期間食品市場檢查。中秋、國慶節(jié)期間，以節(jié)日消費量大、投訴較多的熱銷食品為重點，突出對月餅、生鮮肉、肉制品、蔬菜、乳制品、酒類、糕點和小食品、食用油等重點品種的檢查，同時加大快速檢測力度，擴(kuò)大食品抽檢覆蓋面，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為。加強(qiáng)對風(fēng)險隱患較多的小作坊、小餐飲、小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管力度，督促企業(yè)全面落實索證索票、進(jìn)（銷）貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護(hù)食品質(zhì)量安全。共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4300余家，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢256批次，節(jié)日食品抽檢138批次。
組織開展食品安全交叉執(zhí)法檢查。9月下旬在全市組織開展了為期半月的縣區(qū)食品安全交叉執(zhí)法檢查，分6個檢查組同時開展檢查。檢查范圍涉及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品“三小”經(jīng)營戶、學(xué)校幼兒園食堂、校園周邊食品經(jīng)營企業(yè)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所。檢查內(nèi)容包括企業(yè)主體責(zé)任落實情況、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、食品安全管理制度落實、食品安全自查，食品安全隱患排查和風(fēng)險防控，轄區(qū)監(jiān)管部門日常監(jiān)管任務(wù)完成情況，痕跡化監(jiān)管責(zé)任落實及各類風(fēng)險隱患排查治理情況。共檢查學(xué)校幼兒園食堂、食品生產(chǎn)流通企業(yè)及放心肉菜示范超市等67家，通過檢查，規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升了經(jīng)營者食品安全意識，進(jìn)一步提升了縣區(qū)食品安全治理能力。
縣區(qū)局結(jié)合實際開展食品安全突出問題整治。武山縣開展了為期一個月的食品小作坊專項整治和餐用具清洗消毒和保潔專項治理。重點查處小作坊無證經(jīng)營、從業(yè)人員未持有效健康證上崗、索證索票不全、食品貯存條件差、未按規(guī)范操作、餐廚廢棄物未規(guī)范處理等行為，同時加大抽檢力度，對面條、饅頭、糕點等進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共檢查小作坊31家，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》7份。加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自消毒餐飲具監(jiān)督抽驗，對抽檢不合格的餐飲服務(wù)單位依法嚴(yán)肅查處。嚴(yán)格落實原料采購、進(jìn)貨查驗、索證索票和入庫登記制度，檢查餐飲服務(wù)單位76戶，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份。秦州區(qū)對全區(qū)98家超市、56家水果專賣店進(jìn)行了全面檢查，重點對水果進(jìn)貨憑證記錄、水果產(chǎn)地來源公示、水果貯存、計量器具以及銷售現(xiàn)切水果等情況進(jìn)行了檢查。清水、張家川縣開展了校園及周邊食品安全專項治理。聯(lián)合教育、綜合執(zhí)法、公安等相關(guān)部門，對聯(lián)合行動進(jìn)行全面安排部署。組織對校園及周邊小餐館和小食雜店進(jìn)行全面檢查，重點加大對兒童消費量較大的乳制品、肉制品、飲料、雪糕、麻辣食品等的檢查力度，對發(fā)現(xiàn)經(jīng)營過期、腐敗變質(zhì)、劣質(zhì)食品、“五毛、山寨”食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品的違法行為，堅決依法查處。共檢查各類學(xué)校及幼兒園40余所，食品經(jīng)營戶176戶次，下架未能提供合格證明的“辣條”等劣質(zhì)食品20.3公斤。
強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，確保整治成效。為確保聯(lián)合整治行動成效，市局派出7個督導(dǎo)組，采取明察暗訪、聽取匯報、查閱資料等方式，深入各縣區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位40余家，對食品安全聯(lián)合整治行動推進(jìn)等情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。及時將發(fā)現(xiàn)問題向各縣區(qū)局進(jìn)行了現(xiàn)場反饋交辦，要求列出清單，明確措施，限期整改，消除隱患。聯(lián)合行動開展以來，全市共出動執(zhí)法檢查人員3548人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位3650余戶次，排查出安全隱患86處，限期全部整改到位，立案查處食品案件23起，行動取得了階段性成效。
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