為督促指導食品生產(chǎn)企業(yè)更好地落實(shí)食品安全主體責任，加強食品安全管理人員的培訓考核，提升食品質(zhì)量安全管理能力和水平，根據市場(chǎng)監管總局和省局部署要求，宣城市積極組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員監督抽查考核工作。
該項工作的考核對象是全市食品（含食品添加劑）生產(chǎn)企業(yè)主要負責人以及企業(yè)任用或者授權的從事食品安全管理工作的企業(yè)人員，考核內容為市場(chǎng)監管總局編寫(xiě)發(fā)布的《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試題庫》，考核方式為統一使用市場(chǎng)監管總局開(kāi)發(fā)的“食安員抽考APP”，每人考試題目不少于30道，答對率90%及以上為合格。
截至目前，宣城市完成考核企業(yè)456家，考核覆蓋率達94.6%，在全省16個(gè)地市中排名第一，提前完成全年目標任務(wù)。
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