食品伙伴網(wǎng)訊 2024年06月24日-06月30日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　胖東來公布“搟面皮”事件調(diào)查報(bào)告

 

　　6月25日，有顧客在抖音平臺(tái)反饋，新鄉(xiāng)胖東來聯(lián)營(yíng)餐飲搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境較差的問題。胖東來接到顧客反饋后，立即要求新鄉(xiāng)兩店餐飲部所有的聯(lián)營(yíng)商戶檔口進(jìn)行關(guān)停，并成立調(diào)查小組結(jié)合餐飲部門主管對(duì)此事進(jìn)行嚴(yán)格調(diào)查落實(shí)。

 

　　6月27日凌晨，胖東來在官方微博發(fā)布關(guān)于新鄉(xiāng)胖東來餐飲商戶“搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境差”的調(diào)查報(bào)告。對(duì)于幫助發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的顧客，給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補(bǔ)償（共計(jì)8833份）；并對(duì)胖東來相關(guān)工作人員予以辭退、免職、取消年終福利；要求新鄉(xiāng)胖東來搟面皮商戶即日起停止?fàn)I業(yè)，并解除合同終止合作，限期撤柜。

 

 

　　6月26日，ST春天發(fā)布關(guān)于全資子公司北京聽花貿(mào)易有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱：聽花貿(mào)易）收到《行政處罰決定書》的公告。

 

　　北京市朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年3月在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，聽花貿(mào)易在銷售聽花酒過程中，存在違法宣傳問題。經(jīng)過調(diào)查，朝陽區(qū)市監(jiān)局認(rèn)為，聽花貿(mào)易的業(yè)務(wù)員在銷售聽花酒產(chǎn)品時(shí)，進(jìn)行了引人誤解的商業(yè)宣傳，違反了相關(guān)法律規(guī)定。聽花貿(mào)易作為酒類銷售企業(yè)，應(yīng)當(dāng)對(duì)酒類及食品廣告中禁止宣傳治療功能、功效作用等內(nèi)容的事項(xiàng)知曉，且聽花貿(mào)易提供了《體驗(yàn)店合規(guī)迎檢常規(guī)注意事項(xiàng)》PDF文件，該文件要求了體驗(yàn)店店員在接待消費(fèi)者時(shí)所用話術(shù)不能提及功效，聽花貿(mào)易在明知接待消費(fèi)者時(shí)不能提及聽花酒具有相關(guān)功效的話術(shù)情況下，還要求或默認(rèn)員工向消費(fèi)者介紹聽花系列白酒的功效及“回春案例”，主觀故意明顯，引起了一定程度的負(fù)面社會(huì)影響，應(yīng)從重處罰。

 

　　根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，朝陽區(qū)市監(jiān)局責(zé)令聽花貿(mào)易立即停止上述違法行為，并決定罰款80萬元。

 

　　此前，ST春天子公司成都聽花盛世貿(mào)易有限公司于今年5月收到成都市武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《行政處罰決定書》，對(duì)其在“聽花酒”銷售過程違反相關(guān)法律規(guī)定予以行政處罰，責(zé)令停止違法宣傳行為，并處以罰款180萬元。

 

 

　　據(jù)報(bào)道，6月上旬，媒體在湖南、重慶等多地暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從野外捕撈的福壽螺價(jià)格極為低廉，與田螺、環(huán)棱螺價(jià)格相差數(shù)倍，多被去殼加工“偽裝”成田螺肉，流入市場(chǎng)，經(jīng)剝殼篩選成串或熟制等工藝后，讓人難以分辨。有工廠的負(fù)責(zé)人表示，近年來田螺數(shù)量減少，野外水域的福壽螺越來越多，帶殼福壽螺容易被看出，這幾年，他們主賣去殼的福壽螺凍肉，一年銷量有幾百噸，主要銷往一些餐飲店和預(yù)制菜工廠。

 

　　對(duì)此，6月29日，湖南漢壽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于依法查處兩家企業(yè)使用福壽螺冒充田螺肉銷售問題的情況通報(bào)。通報(bào)稱，6月28日，有媒體報(bào)道了漢壽縣湘緣特種水產(chǎn)品有限公司、宏泰食品廠兩家企業(yè)使用福壽螺冒充田螺肉銷售的問題后，漢壽縣高度重視，迅速行動(dòng)，立即成立由縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，縣公安、環(huán)保等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法組趕赴現(xiàn)場(chǎng)，聯(lián)合執(zhí)法組已對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行了查封，對(duì)所有成品、半成品及原料進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)封存，公安機(jī)關(guān)已將涉事企業(yè)法人傳喚到位。后續(xù)依法依規(guī)處理情況，將及時(shí)向社會(huì)通報(bào)。

 

　　“體考神器”氮泵引關(guān)注

 

　　近期，一款名為“氮泵”的產(chǎn)品被商家“神化”，宣稱該款產(chǎn)品能“突破體能瓶頸期”，號(hào)稱“體考神器”，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　在電商平臺(tái)以“氮泵”作為關(guān)鍵詞可以搜索到多款相關(guān)產(chǎn)品。首頁圖可明顯看到“有效的力量訓(xùn)練補(bǔ)充品”“蓄能沖刺備考”等字眼。

 

　　據(jù)悉，目前，氮泵中最主要的有效成分為咖啡因、β-丙氨酸、肌酸、精氨酸等，不同品牌在配方組成以及原料劑量上會(huì)存在差異。

 

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“氮泵”是一種被一些運(yùn)動(dòng)員和健身愛好者使用的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，屬于食品類，而非保健食品，僅適用于具有特定需求的人群。

 

　　氮泵類產(chǎn)品屬于“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品”，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》（GB24154-2015）。有媒體發(fā)現(xiàn)，電商平臺(tái)熱銷的幾款產(chǎn)品中，部分氮泵（單支）的咖啡因含量在100毫克以上，按《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》規(guī)定，這類產(chǎn)品或已超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　有專業(yè)人士認(rèn)為，在食品中添加一些功效成分，能夠起到緩解運(yùn)動(dòng)后的疲勞、疼痛，增加運(yùn)動(dòng)興奮性等作用。如果食品添加劑超過這個(gè)添加量，可能會(huì)對(duì)機(jī)體造成一定的損害。比如說牛磺酸過量攝入會(huì)增加腎臟排泄的負(fù)擔(dān)，會(huì)增加潛在的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)兒童青少年的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)造成一定的影響。

 

　　知名茶飲品牌門店用過期原料被罰7萬

 

　　6月21日，北京熠昕餐飲服務(wù)有限公司（茉酸奶伊藤洋華堂店）因使用超過保質(zhì)期的食品原料、未按要求進(jìn)行食品貯存的行為，被北京市朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款7萬元。

 

　　行政處罰決定書顯示，經(jīng)查，當(dāng)事人2024年5月9日和2024年5月11日在制作奶昔的過程中使用生產(chǎn)日期為2023年11月23日的“蒸煮青稞”（保質(zhì)期4個(gè)月）。“蒸煮青稞”使用時(shí)已超保質(zhì)期40多天。

 

　　此外，2024年5月27日該局執(zhí)法人員到當(dāng)事人住所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)測(cè)量?jī)?chǔ)存原料的冰箱內(nèi)溫度，溫度未達(dá)到原料標(biāo)注的儲(chǔ)藏溫度要求，操作臺(tái)面有污跡。當(dāng)事人對(duì)儲(chǔ)存原料冰箱不符合保證食品安全所需的溫度及場(chǎng)所操作臺(tái)面有污跡表示認(rèn)可。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查當(dāng)事人各種配料罐的標(biāo)簽開封日期、失效日期標(biāo)識(shí)齊全，均在有效期內(nèi)，各種原料的生產(chǎn)日期、失效日期標(biāo)識(shí)齊全，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)過期原料食品。

 

　　茅臺(tái)回應(yīng)“假茅臺(tái)被鑒定為真”

 

　　近日，#自制假茅臺(tái)被打假辦鑒定為真#沖上熱搜。

 

　　據(jù)悉，6月20日晚，有媒體報(bào)道“自制假茅臺(tái)被鑒定為真”的信息。該媒體記者自行在電商平臺(tái)購買材料拼湊了一瓶兔年茅臺(tái)生肖酒，以消費(fèi)者身份前去武漢一家茅臺(tái)官方打假辦進(jìn)行鑒定，結(jié)果產(chǎn)品被工作人員鑒定為真。

 

　　對(duì)此，6月22日，貴州茅臺(tái)集團(tuán)官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于媒體相關(guān)報(bào)道情況核實(shí)的說明。經(jīng)公司內(nèi)部調(diào)查，在5月11日、5月18日鑒定過程中，鑒定員蔡某、陳某存在鑒定操作不細(xì)致、不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯栴}，反映出公司在產(chǎn)品鑒定流程管理上存在薄弱環(huán)節(jié)。公司將繼續(xù)以消費(fèi)者為中心，持續(xù)提升產(chǎn)品鑒定專業(yè)能力和數(shù)字化水平，加強(qiáng)產(chǎn)品鑒定管理體系建設(shè)。針對(duì)利用回收包材制作假冒產(chǎn)品等痛點(diǎn)問題，不斷優(yōu)化產(chǎn)品防偽溯源體系，切實(shí)為消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

 

 

　　6月25日晚間，“喜茶新品名小奶梔被指擦邊”一話題沖上熱搜。

 

　　據(jù)報(bào)道，有消費(fèi)者稱喜茶新品奶茶“小奶梔”發(fā)音有擦邊的嫌疑，引起不適。也有網(wǎng)友表示線下點(diǎn)單時(shí)很尷尬。

 

　　對(duì)此，喜茶門店工作人員表示，名字是公司定的，也沒有遇到過消費(fèi)者反應(yīng)這個(gè)問題。

 

　　6月28日，喜茶官方點(diǎn)單小程序顯示，此前引起爭(zhēng)議的新品奶茶“小奶梔”已經(jīng)更名為“小白梔”。

 

　　對(duì)此，喜茶客服表示：“小白梔”的確是這款產(chǎn)品最新的名稱，對(duì)于這款產(chǎn)品的命名，我們一直都只是為了表達(dá)產(chǎn)品所具有的天然梔子香和奶香。根據(jù)大家的反饋，為了避免不必要的誤解，“小白梔”已經(jīng)成為這款產(chǎn)品的最新名稱，感謝您的關(guān)注。

 

　　6月24日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻，稱近日在上海一家大米先生rice用餐時(shí)，看到一女子與寵物共用餐具。視頻中，女顧客吃一口，就用同一雙筷子喂一口寵物狗。網(wǎng)友稱，“雖然貓狗很可愛，但在公共場(chǎng)合無法接受人與寵物共用餐具”，“感覺很不衛(wèi)生，甚至有點(diǎn)惡心”。也有網(wǎng)友認(rèn)為餐廳不應(yīng)允許寵物入內(nèi)。

 

　　6月26日下午，該店所在商場(chǎng)工作人員表示，商場(chǎng)規(guī)定寵物不落地，否則將予以罰款。商場(chǎng)核實(shí)后確認(rèn)上述情況屬實(shí)，大米先生現(xiàn)已對(duì)餐具和餐廳進(jìn)行了消殺。但由于大米先生門店監(jiān)管不力，影響消費(fèi)者用餐體驗(yàn)，商場(chǎng)對(duì)其罰款2000元。

 

 

　　近日，蜜雪冰城新品“糯香檸檬茶”味道引發(fā)關(guān)注。不少網(wǎng)友吐槽喝的想吐，一股腳味，感覺很像抹布水；但也有網(wǎng)友表示好喝，希望不要下架。

 

　　對(duì)此，蜜雪冰城官方客服稱，蜜雪冰城所有的飲品都有統(tǒng)一的制餐標(biāo)準(zhǔn)，門店需要按照統(tǒng)一的制餐標(biāo)準(zhǔn)來制餐的。每個(gè)人口感不一樣，要看個(gè)人口感。如果顧客覺得不好喝，建議不要購買。

 

 

　　6月26日消息，近日，在備受關(guān)注的茶葉品牌小罐茶的12周年慶典上，品牌創(chuàng)始人杜國(guó)楹就“大師作”宣傳引發(fā)的爭(zhēng)議向公眾致歉。

 

　　他表示，企業(yè)廣告語“大師作”給消費(fèi)者帶來了誤解。他強(qiáng)調(diào)，盡管小罐茶一直努力追求卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的口感，但“大師作”的宣傳方式確實(shí)給消費(fèi)者帶來了不必要的困擾。為此，他代表小罐茶團(tuán)隊(duì)向廣大消費(fèi)者表示深深的歉意。

 

　　為了糾正這一誤解，杜國(guó)楹宣布小罐茶將不再強(qiáng)調(diào)“大師作”的宣傳，而是將更多精力投入到產(chǎn)品本身的品質(zhì)提升和服務(wù)優(yōu)化上。他透露，小罐茶將加大對(duì)原材料采購、生產(chǎn)工藝和品質(zhì)控制的投入，確保每一款產(chǎn)品都能達(dá)到高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，小罐茶還將加強(qiáng)售后服務(wù)，為消費(fèi)者提供更加便捷、高效的服務(wù)體驗(yàn)。除了對(duì)產(chǎn)品本身的品質(zhì)提升和服務(wù)優(yōu)化外，小罐茶還宣布了一項(xiàng)舉措：將135項(xiàng)制茶專利免費(fèi)公開。

 

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