核心提示：為進一步規(guī)范本市油水分離器生產(chǎn)、安裝和使用，加強行業(yè)自律，督促餐飲用油水分離器產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營和使用者做好本市餐飲用油水分離器產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、使用、檢測、安裝、公示等工作，提升本市餐廚廢棄油脂管理水平，保障市民食品安全，經(jīng)上海市市場監(jiān)督管理局同意，我會制定了《關(guān)于進一步規(guī)范餐飲用油水分離器生產(chǎn)與使用以及信息公示管理要求》。