新春佳節(jié)將至，走親訪友、宴請(qǐng)聚會(huì)、購(gòu)買(mǎi)節(jié)令食品同時(shí)，要注意飲食安全，警惕食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。為進(jìn)一步提高兵團(tuán)各族群眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造平安、健康、祥和的節(jié)日氛圍，兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局特做如下消費(fèi)提示：

 

　　一、科學(xué)選購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品建議按需購(gòu)買(mǎi)、盡快食用。選購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品要選擇具有法定經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的正規(guī)超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)主動(dòng)索要并保存好購(gòu)貨票據(jù)，以便維權(quán)時(shí)使用。選取鮮肉，要查看現(xiàn)場(chǎng)公示的檢驗(yàn)檢疫證明；選購(gòu)蔬菜及水果，不要選擇顏色、形狀、氣味異常的蔬果；選購(gòu)魚(yú)類(lèi)時(shí)盡量通過(guò)肉體彈性、魚(yú)眼顏色等選擇比較新鮮的。食用農(nóng)產(chǎn)品建議冷藏保存，但不同品種應(yīng)盡量分開(kāi)存放，以免造成交叉污染。

 

　　二、正確選擇放心食品

 

　　購(gòu)買(mǎi)食品要選擇正規(guī)超市、商場(chǎng)、市場(chǎng)，選購(gòu)預(yù)包裝食品及散賣(mài)食品應(yīng)注意是否標(biāo)明生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范或無(wú)標(biāo)簽、超過(guò)保質(zhì)期的食品；不購(gòu)買(mǎi)包裝破損或有霉?jié)n、污跡的食品；購(gòu)買(mǎi)臨近保質(zhì)期的食品要適量；購(gòu)買(mǎi)生鮮食品要確保新鮮；購(gòu)買(mǎi)食品要索取并保留消費(fèi)憑證。

 

　　三、提高在外就餐意識(shí)

 

　　在外就餐前，應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證，盡量選擇量化等級(jí)高、實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。在就餐時(shí)盡量保證食物多樣化，注意膳食平衡。外出旅游時(shí)可以有選擇性地嘗鮮，但不要采摘、購(gòu)買(mǎi)、食用有關(guān)部門(mén)明令禁止或來(lái)歷不明的食物（如各種標(biāo)稱“野味”的食品、野生蘑菇等），以防發(fā)生食物中毒。

 

　　四、理性購(gòu)買(mǎi)保健食品

 

　　購(gòu)買(mǎi)保健食品，要選擇信譽(yù)度好、證照齊全的經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買(mǎi)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)識(shí)和批準(zhǔn)文號(hào)，依據(jù)其功能及適宜人群有針對(duì)性的選擇，并按標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)要求食用，切忌盲目購(gòu)買(mǎi)和使用，并妥善保管購(gòu)物發(fā)票和相關(guān)憑證。不盲目參加以產(chǎn)品銷(xiāo)售為目的的健康講座、專家報(bào)告等；不盲目通過(guò)會(huì)議銷(xiāo)售、電話銷(xiāo)售、免費(fèi)試用等活動(dòng)購(gòu)買(mǎi)保健品；不購(gòu)買(mǎi)無(wú)保健品標(biāo)識(shí)的非法保健品。保健食品是食品，不是藥品，不能替代藥品，消費(fèi)者特別是中老年人、疾病患者，切勿聽(tīng)信不法商家對(duì)保健食品的虛假?gòu)V告和夸大宣傳，更不要將保健食品用于治療疾病。

 

　　五、合理網(wǎng)購(gòu)食品

 

　　網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、進(jìn)口食品或訂餐時(shí)，要注意查看網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及賣(mài)家資質(zhì)、食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。網(wǎng)絡(luò)訂餐盡量選擇近距離的餐飲單位，縮短食物運(yùn)送時(shí)間，如需進(jìn)行二次加工，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。

 

　　六、注意居家飲食安全

 

　　購(gòu)買(mǎi)的食品原料要按照食品包裝標(biāo)簽或根據(jù)食品特點(diǎn)妥善保存，食用、加工前要仔細(xì)檢查食品質(zhì)量。冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，放入冰箱的食品不宜過(guò)滿，食品之間要留一定空隙，以便冷氣對(duì)流，定期除霜，以確保冷藏溫度。冰箱內(nèi)熟食和生食應(yīng)分開(kāi)存放，熟食品加蓋（膜）后存放上層，生食品宜存放下層；生的蔬菜、水果不要和生肉、魚(yú)等接觸，以防止生與熟、葷與素的交叉污染。應(yīng)謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風(fēng)險(xiǎn)食品；烹飪食品時(shí)，應(yīng)燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類(lèi)食品要先過(guò)沸水再煸炒。餐后剩余熟肉制品要及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進(jìn)食。

 

　　春節(jié)期間，若發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)單位存在違法違規(guī)行為，可隨時(shí)撥打“12315”熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。