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河北公布新一期食品抽檢信息 3批次食用農(nóng)產(chǎn)品和肉制品不合格

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-03-10 11:19 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
核心提示:3月9日,河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息,近期該局抽檢糧食加工品,食用農(nóng)產(chǎn)品,肉制品,豆制品,乳制品,食用油、油脂及其制品等6類216批次樣品,其中3批次食用農(nóng)產(chǎn)品和肉制品檢出不合格。
  食品伙伴網(wǎng)訊 3月9日,河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息,近期該局抽檢糧食加工品,食用農(nóng)產(chǎn)品肉制品豆制品乳制品食用油油脂及其制品等6類216批次樣品,其中3批次食用農(nóng)產(chǎn)品和肉制品檢出不合格。
 
  不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為:正定縣紅雷蔬菜超市銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn);唐山海港開發(fā)區(qū)信達(dá)綜合市場(chǎng)西廳一樓李靜銷售的皮皮蝦檢出鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
 
  腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2mg/kg。
 
  鎘(以Cd計(jì))是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
 
  不合格肉制品為:石家莊市利生食品有限公司生產(chǎn)的秘制醬鴨檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo),主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》(GB2726-2016)中規(guī)定,一個(gè)熟肉制品(除發(fā)酵肉制品外)樣品的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高,又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
  河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請(qǐng)撥打熱線“12315”進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
 
  河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告(2020年第11號(hào))不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 被抽樣省份 樣品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 食品大類 食品細(xì)類
1 / / 正定縣紅雷蔬菜超市 正定縣成德南街與鎮(zhèn)遠(yuǎn)路十字路口西南角 河北 韭菜 計(jì)量銷售 / / 腐霉利 2.3mg/kg ≤0.2mg/kg 河北省食品檢驗(yàn)研究院 食用農(nóng)產(chǎn)品 韭菜
2 / / 李靜 唐山海港開發(fā)區(qū)信達(dá)綜合市場(chǎng)西廳一樓攤位 河北 皮皮蝦 計(jì)量銷售 / / 鎘(以Cd計(jì)) 1.2mg/kg ≤0.5mg/kg 唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 食用農(nóng)產(chǎn)品 海水蝦
3 石家莊市利生食品有限公司 河北省石家莊市裕華區(qū)東京北村工業(yè)區(qū) 河北祥隆泰超市有限責(zé)任公司 石家莊橋西區(qū)紅旗大街268號(hào) 河北 秘制醬鴨 700g/袋 利生萬家 2019/9/13 菌落總數(shù) 5.3×10³CFU/g,6.0×10²CFU/g,2.0×10²CFU/g,6.0×10?CFU/g,<10CFU/g n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 中國食品藥品檢定研究院 肉制品 醬鹵肉制品
(來源:河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
      相關(guān)報(bào)道:河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告(2020年第11號(hào))

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日期:2020-03-10
 
 
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