核心提示：為引領(lǐng)餐飲業(yè)綠色健康發(fā)展方向，引導(dǎo)文明用餐方式，保障消費者食品安全，避免交叉感染，培養(yǎng)良好消費習(xí)慣，滿足不同層次消費者的需求，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會牽頭制定了團體標準《位上菜制作規(guī)范》（征求意見稿），現(xiàn)向有關(guān)單位和個人公開征求意見。