據(jù)Intrafish 3月30日?qǐng)?bào)道：全球領(lǐng)先的市場(chǎng)調(diào)研公司機(jī)構(gòu)NPD的峰值性警報(bào)調(diào)查，截止3月22日，代表美國(guó)餐飲業(yè)的快餐產(chǎn)業(yè)的業(yè)務(wù)量下滑34%，全日制服務(wù)型餐廳的業(yè)務(wù)量下滑71%。美國(guó)餐飲行業(yè)的總業(yè)務(wù)量下滑36%。

 

　　NPD調(diào)查顯示，94%的美國(guó)餐廳受到一定程度的限制，尤其受到店內(nèi)餐飲服務(wù)的關(guān)停。店內(nèi)堂食服務(wù)收入占美國(guó)餐飲業(yè)的52%，外賣服務(wù)占48%。截止2020年2月，在線訂單數(shù)量占13%。

 

　　NPD食品行業(yè)分析師David Portalatin表示，這次疫情鼓勵(lì)了消費(fèi)者接受無接觸式的送貨方式和在線訂購(gòu)消費(fèi)習(xí)慣，由此將決定未來的贏家。在線消費(fèi)或訂購(gòu)餐食會(huì)變得越來越重要，為已經(jīng)在此領(lǐng)域的公司提供了優(yōu)勢(shì)。