食品伙伴網(wǎng)訊 上期食品伙伴網(wǎng)為大家介紹了中國(guó)臺(tái)灣輻照食品監(jiān)管體系，本期將繼續(xù)帶大家了解中國(guó)澳門輻照食品監(jiān)管體系，主要針對(duì)該類產(chǎn)品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)要求、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及檢測(cè)方法分別加以說(shuō)明，供相關(guān)企業(yè)參考。

 

　　一、輻照食品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)

 

　　澳門食品安全監(jiān)管的主要機(jī)構(gòu)為市政署及其下屬相關(guān)部門，主要職責(zé)包括進(jìn)行與食品安全有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及研究、建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)等，經(jīng)濟(jì)局主要負(fù)責(zé)檢驗(yàn)市場(chǎng)上的食品標(biāo)簽。

 

　　二、輻照食品的規(guī)管

 

　　澳門的食品主要依賴進(jìn)口，為保障消費(fèi)者的食用安全，市政署通過(guò)恒常食品檢測(cè)、時(shí)令食品檢測(cè)和專項(xiàng)食品調(diào)查的形式評(píng)估市面售賣食品的風(fēng)險(xiǎn)及衛(wèi)生狀況。另外，食品安全廳依據(jù)目前流通市場(chǎng)的食品種類和特點(diǎn)，制定各類型的食品調(diào)查抽樣計(jì)劃，包括“常規(guī)食品調(diào)查”及“食肆食品調(diào)查”計(jì)劃。在銷售層面，市政署定期與經(jīng)濟(jì)局聯(lián)合巡查市面上預(yù)包裝食品，以監(jiān)察食品標(biāo)簽及其資訊的正確性。澳門對(duì)于任何不合規(guī)產(chǎn)品，食品安全廳會(huì)視風(fēng)險(xiǎn)程度及范圍大小而采取即時(shí)行動(dòng)，例如：下架、回收及封存可疑的食品，以防止危害食品蔓延，及保護(hù)市民健康。

 

　　三、輻照食品標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)方法

 

　　澳門沒(méi)有制定輻照食品標(biāo)準(zhǔn)及輻照食品檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于澳門目前尚未公布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，市政署主要參考食品法典委員會(huì)（CAC）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于CAC的標(biāo)準(zhǔn)未有涵蓋之處，將輔以主要原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及鄰近地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也會(huì)考慮對(duì)人體健康的影響作出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

 

　　四、輻照食品標(biāo)簽要求

 

　　在澳門，無(wú)論以澳門為原產(chǎn)地或進(jìn)口的預(yù)先包裝或非預(yù)先包裝食品的標(biāo)簽均應(yīng)遵守第50/92/M號(hào)法令《訂定供應(yīng)予消費(fèi)者之熟食產(chǎn)品標(biāo)簽所應(yīng)該遵守之條件》的相關(guān)要求。該法令第四條規(guī)定，產(chǎn)品的出售名稱如無(wú)相應(yīng)指示，尤其是薰、濃縮、再制、重配、粉狀化、干化、急凍等，將誤導(dǎo)購(gòu)買者時(shí)，則應(yīng)包括或附同食品所處的狀況或經(jīng)特定處理的方式。輻照食品屬于特定處理方式，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上標(biāo)明以防誤導(dǎo)消費(fèi)者。具體標(biāo)識(shí)要求可參考CAC輻照食品標(biāo)簽相關(guān)規(guī)定。

 

　　港澳臺(tái)地區(qū)輻照食品監(jiān)管體系介紹到此畫上句號(hào)，后期食品伙伴網(wǎng)將繼續(xù)為大家分享美國(guó)等國(guó)際主流國(guó)家及地區(qū)輻照食品監(jiān)管體系介紹，同時(shí)也非常歡迎大家與我們交流輻照食品相關(guān)知識(shí)！