以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（6.7—6.13），轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明食品伙伴網(wǎng)。
 

一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，進(jìn)一步提升進(jìn)出口食品安全治理能力和水平，海關(guān)總署擬對(duì)現(xiàn)行進(jìn)出口食品管理制度進(jìn)行優(yōu)化完善，修訂形成了《進(jìn)出口食品安全管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（海關(guān)總署）

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告〔2020年 第13號(hào)〕
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等15大類食品828批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、餅干、水果制品和食用油、油脂及其制品等5大類食品12批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

近年來(lái)，各類市場(chǎng)主體在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域取得了長(zhǎng)足發(fā)展，特別是民營(yíng)企業(yè)已成為我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的主要力量。為進(jìn)一步優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域制約企業(yè)尤其是民營(yíng)企業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題，促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)健康發(fā)展，發(fā)改委發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化發(fā)展環(huán)境促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的實(shí)施意見(jiàn)。（國(guó)家發(fā)改委）
 

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第269號(hào)
為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院“放管服”改革精神， 促進(jìn)農(nóng)藥出口貿(mào)易，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，根據(jù)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》《農(nóng)藥登記管理辦法》，現(xiàn)就不在我國(guó)境內(nèi)使用的出口農(nóng)藥（簡(jiǎn)稱“僅限出口農(nóng)藥”）產(chǎn)品登記有關(guān)事項(xiàng)公告。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

為深入貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》精神和《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)<全國(guó)試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施方案>的通知》（農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2019〕6號(hào)）部署要求，推進(jìn)生產(chǎn)者落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，切實(shí)開(kāi)展好食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施工作，加強(qiáng)地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接，現(xiàn)制定了《上海市試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施方案》。（上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)）
 

2020年5月28日，松江警方全環(huán)節(jié)徹查、全鏈條打擊，在滬、川、蘇、贛等三省一市同時(shí)收網(wǎng)，成功搗毀一個(gè)制售假冒名牌白酒的犯罪團(tuán)伙，抓獲30名犯罪嫌疑人。該團(tuán)伙長(zhǎng)期從事收購(gòu)真酒瓶再灌裝低檔白酒“以次充好”的勾當(dāng)，涉案總金額逾8000萬(wàn)元。（新民晚報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：市民在選購(gòu)酒水時(shí)，一定要到正規(guī)商超、授權(quán)店購(gòu)買，切勿貪圖一時(shí)便宜，購(gòu)入所謂的低價(jià)酒、內(nèi)部酒。警方也將繼續(xù)以搗窩點(diǎn)、打團(tuán)伙、摧網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊民生領(lǐng)域犯罪。
 

被告人王某某于2019年2月至3月期間，在明知毒死蜱農(nóng)藥屬國(guó)家明令禁止在蔬菜種植過(guò)程中使用的情況下，在海門市某村承包大棚種植小青菜時(shí)予以使用，后將種出的小青菜銷往市場(chǎng)。海門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局至海門市某市場(chǎng)進(jìn)行抽檢，檢出被告人王某某銷往市場(chǎng)的小青菜中毒死蜱含量為5mg/kg。后經(jīng)鑒定，被告人王某某在生產(chǎn)的小青菜及其大棚土壤中檢出毒死蜱成分。（海門市人民法院）

點(diǎn)評(píng)：海門法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人王某某在種植小青菜過(guò)程中使用國(guó)家明令禁止的毒死蜱農(nóng)藥，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，遂根據(jù)被告人王某某的認(rèn)罪認(rèn)罰等情節(jié)，法庭當(dāng)庭宣判：被告人王某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑六個(gè)月，并處罰金人民幣四千元。
 

九江瑞昌市市監(jiān)局近日查處一起擅自篡改方便面生產(chǎn)日期案。有群眾舉報(bào)，瑞昌市花園鄉(xiāng)百姓批發(fā)部銷售的今麥郎袋裝方便面生產(chǎn)日期被涂改，要求執(zhí)法人員盡快調(diào)查處理。（央廣網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：惜晨公司篡改方便面生產(chǎn)日期的行為已涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)之規(guī)定。案件立案查處，作案工具已被查扣，責(zé)令召回被篡改生產(chǎn)日期的方便面，并進(jìn)一步調(diào)查處理。
 

近日，上海市寶山區(qū)檢察院對(duì)一起以低價(jià)生蠔刻印包裝假冒知名品牌高價(jià)售出的案件提起公訴。2018年4月，雷某和董某成立了一家專門經(jīng)營(yíng)生蠔的公司，正當(dāng)兩人為經(jīng)營(yíng)狀況不佳犯愁時(shí)，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上某國(guó)際品牌的生蠔銷量很好，售價(jià)也高，為了牟取更大的利益，他們動(dòng)起了歪腦筋，想到了用雜牌生蠔冒充品牌生蠔出售的賺錢“妙計(jì)”。（正義網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：經(jīng)審查，寶山區(qū)檢察院認(rèn)為，雷某、董某、孫某、張某、王某結(jié)伙，未經(jīng)商標(biāo)所有人的許可，在同一種商品上使用與其注冊(cè)商標(biāo)相同的商標(biāo)，情節(jié)特別嚴(yán)重，犯罪事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)充分，均以假冒注冊(cè)商標(biāo)罪提起公訴；宋某未經(jīng)商標(biāo)所有人許可，擅自制造他人注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)并予以銷售，情節(jié)嚴(yán)重，犯罪事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)充分，以非法制造、銷售非法制造的注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)罪對(duì)其提起公訴。目前，法院以假冒注冊(cè)商標(biāo)罪對(duì)雷某、董某、孫某、張某、王某分別判處有期徒刑三年零三個(gè)月至一年零六個(gè)月不等，并處罰金；以非法制造、銷售非法制造的注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)罪判處宋某有期徒刑八個(gè)月，并處罰金。
 

繼5月中旬在出現(xiàn)兒童長(zhǎng)期誤食冒充“特醫(yī)配方粉”的固體飲料而懷疑導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的“大頭娃娃”事件后，月底在廣州又出現(xiàn)了類似原因的家長(zhǎng)集體維權(quán)事件。2018年以來(lái)，在醫(yī)生推薦下，這些家長(zhǎng)開(kāi)始長(zhǎng)期購(gòu)買并給孩子服用“貝兒呔”和“敏兒舒”這兩種品牌的固體飲料。與5月發(fā)生的案件不同，廣州家長(zhǎng)們維權(quán)的要點(diǎn)在于，醫(yī)院和醫(yī)生成了過(guò)敏孩子服用固體飲料的關(guān)鍵因素。該事件由媒體曝光發(fā)酵兩周以來(lái)，廣州市當(dāng)?shù)匕üど獭⑹袌?chǎng)監(jiān)督管理局以及衛(wèi)健委等多個(gè)政府監(jiān)督部門，已分別介入針對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、商品流通渠道和醫(yī)院的調(diào)查，但進(jìn)展緩慢，涉事機(jī)構(gòu)至今無(wú)一家獲得明確查處和公示。（第一財(cái)經(jīng)）

點(diǎn)評(píng)：發(fā)生在2008年的“三聚氰胺毒奶粉”事件，至今仍在深刻影響著中國(guó)乳業(yè)。面對(duì)食品安全這根紅線，國(guó)內(nèi)頭部的乳品企業(yè)都變得小心謹(jǐn)慎，唯恐再度傷及品牌。但市場(chǎng)仍在給予“固體飲料充當(dāng)特醫(yī)配方粉”這樣的不法銷售以空間。時(shí)隔十二年，中國(guó)嬰幼兒奶粉的消費(fèi)者依舊站在信息不對(duì)稱的“弱者”一端。
 

日前，崇明法院公開(kāi)開(kāi)庭審理了一起因私自烹飪河豚魚(yú)過(guò)失致人重傷案。該案的被告季某某，常年在漁船上工作。2019年12月23日，受被害人高某某的請(qǐng)求，季某某將河豚魚(yú)在自家廚房加工烹飪后，給高某某等人食用。被害人高某某食用河豚魚(yú)后約1小時(shí)，便出現(xiàn)四肢及面部麻木、神志模糊等癥狀，隨即被送往附近醫(yī)院就醫(yī)。在120轉(zhuǎn)診途中，高某某突發(fā)心跳、呼吸停止，經(jīng)藥物搶救、心臟復(fù)蘇、輔助人工呼吸等治療措施，才脫離生命危險(xiǎn)。經(jīng)鑒定，被害人高某某因河豚毒素中毒，損傷程度已達(dá)休克（中度）以上，構(gòu)成重傷二級(jí)。（看看新聞）

點(diǎn)評(píng)：法院經(jīng)庭審后認(rèn)為，被告人季某某過(guò)失傷害他人致人重傷，犯罪事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)、充分，以過(guò)失致人重傷罪追究其刑事責(zé)任。被告人季某某犯過(guò)失致人重傷罪，判處有期徒刑一年。
 

趙先生因?yàn)槠綍r(shí)上班時(shí)間比較早，所以每天的早餐都是在早餐店購(gòu)買解決。那天，趙先生也和往常一樣，在位于當(dāng)?shù)厥孺?zhèn)的一家早餐店購(gòu)買早餐，花了5元買了兩個(gè)包子和1袋豆奶。當(dāng)趙先生打開(kāi)豆奶喝的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)味道和往常的不一樣，有點(diǎn)發(fā)酸。趙先生馬上和店家理論了起來(lái)，表示該豆奶已經(jīng)變質(zhì)過(guò)期，要求店家退換并作出相應(yīng)的賠償。但早餐店老板堅(jiān)稱這個(gè)豆奶是近日進(jìn)的貨，外觀看上去也不存在“脹包”的現(xiàn)象，而且確認(rèn)了豆奶外包裝標(biāo)識(shí)也都是在有效期內(nèi)，不可能存在質(zhì)量問(wèn)題，堅(jiān)持不退換并賠償，雙方因此發(fā)生了口角。（中國(guó)質(zhì)量報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)自覺(jué)做好銷售商品的索證工作，并及時(shí)查看銷售商品的保質(zhì)期限，嚴(yán)禁出售超過(guò)保質(zhì)期的食品，也應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品的相關(guān)儲(chǔ)存條件進(jìn)行保存。廣大消費(fèi)者在購(gòu)買食品過(guò)程中，應(yīng)仔細(xì)查看商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)標(biāo)示，如發(fā)生自身權(quán)益受損的情況，可向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管等部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。
 

紅毛丹是一種熱帶水果，在常溫條件下只能存放兩三天左右，時(shí)間再長(zhǎng)它的果殼就會(huì)變黑。為了延長(zhǎng)紅毛丹的“保鮮”期，一些黑心商販就動(dòng)起了歪心思。不久前，杭州市相關(guān)部門聯(lián)合行動(dòng)，抓獲了一個(gè)非法生產(chǎn)、銷售“毒紅毛丹”的犯罪團(tuán)伙。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：警方提醒消費(fèi)者，在市場(chǎng)上買水果要仔細(xì)甄別，看水果是否經(jīng)過(guò)不正常手法處理。第一是特別艷的紅，不自然的紅；第二是它浸泡了之后，上面水分比較多；第三是它聞起來(lái)有刺鼻味道。紅毛丹買回去了之后，如果能夠放兩天以上的，那很有可能就是有問(wèn)題。
 

圖片上看似鮮美豐碩的毛肚，送到家卻嚴(yán)重“縮水”，這是日前市民網(wǎng)購(gòu)時(shí)遇到的尷尬事。消費(fèi)者王先生在京東超市購(gòu)買了單價(jià)50.9元的“海底撈”千層毛肚為225克。令王先生萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，送到自己家的兩盒“海底撈”千層毛肚化凍打開(kāi)后，包裝里都有大量的水。王先生再次打開(kāi)該產(chǎn)品銷售頁(yè)面仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，包裝上雖然標(biāo)注“凈含量225克”，但同時(shí)也標(biāo)注有“解凍后固形物含量大于53%”兩行字樣。隨后，王先生打開(kāi)手機(jī)購(gòu)買鏈接發(fā)現(xiàn)，在購(gòu)買頁(yè)面上根本沒(méi)有該產(chǎn)品固形物多少的提示。產(chǎn)品上原先印刷有該字樣的地方，都被商家設(shè)計(jì)的圖片遮擋了起來(lái)。（每日新報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：既然國(guó)家強(qiáng)制性安全標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于這一類產(chǎn)品固形物含量標(biāo)注做出了明確規(guī)定，那么，生產(chǎn)廠家除了在產(chǎn)品包裝上嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售頁(yè)面上也應(yīng)該標(biāo)注清楚。與傳統(tǒng)的面對(duì)面銷售不同，消費(fèi)者無(wú)法通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的直接觀察來(lái)判斷產(chǎn)品的真實(shí)情況，只能依靠網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供的信息。如果網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)不僅未將產(chǎn)品的重要信息公布，而且還使用其他圖片，通過(guò)拼圖方式，故意遮擋住重要信息，顯然是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的損害。如果商家故意進(jìn)行信息遮擋，就是為了隱瞞真實(shí)信息，最終誘使消費(fèi)者做出錯(cuò)誤選擇，還涉嫌對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行欺詐。
 

近日，高安市人民法院對(duì)一起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案進(jìn)行了公開(kāi)宣判，一審以犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處被告人劉某某有期徒刑一年，緩刑二年，并處罰金人民幣60000元。（中國(guó)江西網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：被告人劉某某明知是具有催肥作用的“瘦肉精”而予以購(gòu)買，并將其喂食給出售供人食用的肉牛，將對(duì)人體產(chǎn)生侵害作用，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，公訴機(jī)關(guān)指控的犯罪事實(shí)清楚，罪名成立。被告人劉某某將喂食了“瘦肉精”的兩頭肉牛進(jìn)行了無(wú)害化處理，并未出售，沒(méi)有造成任何后果，可以酌情從輕處罰；被告人劉某某主動(dòng)投案，并如實(shí)供述了自己的罪行，依法應(yīng)從輕或減輕處罰；被告人劉某某自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，可從輕處罰，遂依法作出上述判決。

超市發(fā)、物美、家樂(lè)福等北京主要商超已連夜全部下架三文魚(yú)
北京連續(xù)兩天出現(xiàn)新增新冠確診病例，新發(fā)地市場(chǎng)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒。記者獲悉，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂(lè)福都已連夜下架全部三文魚(yú)。（北京日?qǐng)?bào)客戶端）
點(diǎn)評(píng)：連鎖超市企業(yè)主要依賴于原產(chǎn)地直采，因此可以保障超市蔬菜、水果、肉類、米面糧油等民生商品貨源穩(wěn)定。
 

6月7日是世界食品安全日，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司有關(guān)負(fù)責(zé)人就2019年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢情況回答了記者提問(wèn)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

點(diǎn)評(píng)：2019年，市場(chǎng)監(jiān)管總局堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，在全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)產(chǎn)品和食品交易場(chǎng)所依法抽取并購(gòu)買食品樣本，完成國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢24.4萬(wàn)批次，覆蓋33大類食品，檢驗(yàn)微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、生物毒素、重金屬等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)558項(xiàng)，檢出合格產(chǎn)品23.8萬(wàn)批次，不合格產(chǎn)品5773批次；監(jiān)督抽檢的總體合格率為97.6%，與上年持平，較2014年上升2.9個(gè)百分點(diǎn)；監(jiān)督抽檢的總體不合格率為2.4%。
 

針對(duì)西貝一門店收取茶位費(fèi)一事，6月8日，深圳市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布微博稱，執(zhí)法人員要求該公司全面自查整改，不得強(qiáng)制收取茶位費(fèi)，加強(qiáng)教育培訓(xùn)并提升服務(wù)質(zhì)量。北京青年報(bào)記者了解到，日前有網(wǎng)友稱被西貝一門店強(qiáng)收5元茶位費(fèi)，并稱店方表示“喝不喝都收費(fèi)，服務(wù)員說(shuō)賈總規(guī)定的。”（北京青年報(bào)-北青網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：針對(duì)強(qiáng)制收取茶位費(fèi)的做法，帶有區(qū)域性消費(fèi)特征。早在2017年廣州市消委會(huì)就曾公開(kāi)質(zhì)疑“不喝茶也要收費(fèi)”已形成一種霸王條款。大部分消費(fèi)者到餐飲店消費(fèi)時(shí)被迫收取“茶位費(fèi)”，卻并不知道自己的消費(fèi)權(quán)益受到侵害。
 

隨著2014年GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)得到了進(jìn)一步的完善，標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布之前衛(wèi)生行政部門關(guān)于食品添加劑新品種公告內(nèi)容已納入了此標(biāo)準(zhǔn)中。食品伙伴網(wǎng)注冊(cè)部整理了2014年至今食品添加劑新品種的申報(bào)受理情況，以及GB2760-2014發(fā)布之后食品添加劑新品種的批準(zhǔn)及不予許可的情況等，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：自2014年起，截止至2020年5月31日，國(guó)家衛(wèi)生行政部門（衛(wèi)健委、原衛(wèi)計(jì)委）共發(fā)布226次食品添加劑受理公告，受理食品添加劑新品種373種。
 

6月1日起，“公筷公勺”地方立法在甘肅正式施行。但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在許多餐館酒店，公筷公勺仍然處于走在“路上”、停在“嘴上”、難以落實(shí)到“餐桌上”的尷尬境地。（工人日?qǐng)?bào)）

點(diǎn)評(píng)：推廣“分餐夾”“公筷公勺”“分餐制”等餐飲新風(fēng)，不僅要立法，也需要“市場(chǎng)”與“公益”的多方加持。同時(shí)，餐飲企業(yè)應(yīng)該建立“文明餐桌志愿者”制度，像“控?zé)熤驹刚?rdquo;一樣及時(shí)勸導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者使用“公筷公勺”和“分餐夾”。作為行業(yè)監(jiān)管部門，也應(yīng)該考慮到餐飲企業(yè)購(gòu)置公筷公勺以及相應(yīng)設(shè)備的成本問(wèn)題，幫助降低企業(yè)購(gòu)置成本；對(duì)于主動(dòng)積極落實(shí)公筷公勺的餐飲企業(yè)，也可實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策。
 

近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告〔2020年第12號(hào)〕》，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取443批次樣品，檢出17批次樣品不合格。其中，湖南省長(zhǎng)沙初蓮超市有限公司銷售的、標(biāo)稱湖南牧勝飛農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的農(nóng)家雞蛋，金剛烷胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（中國(guó)科學(xué)報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：金剛烷胺屢禁不止的原因，除高致病力禽流感外，還有溫和性流感、傳染性支氣管炎等病毒存在。“這些傳染病需要有藥物來(lái)治療，而金剛烷胺性價(jià)比較高，老百姓比較認(rèn)可”。一方面沒(méi)有完美替代藥物。另一方面，對(duì)散養(yǎng)戶和部分小型養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，仍然缺乏必要的技術(shù)指導(dǎo)和食品安全方面法律法規(guī)培訓(xùn)。
 

剛剛過(guò)去的2020年“世界食品安全日”，呼吁社會(huì)各界和公眾采取行動(dòng)，共同守護(hù)食品安全。日前，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部主任韓宏偉通過(guò)科普視頻對(duì)公眾關(guān)心的食源性疾病進(jìn)行了解讀。他說(shuō)，無(wú)論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，食源性疾病都在時(shí)刻威脅著人群的健康和生命安全。目前，我國(guó)最大的食品安全問(wèn)題仍然是食源性疾病。（中國(guó)質(zhì)量報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：要遵循世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全“五要點(diǎn)”：保持清潔、生熟分開(kāi)、做熟、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。食品安全“五要點(diǎn)”覆蓋了從人到物的食物加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)，精煉地總結(jié)了預(yù)防食源性疾病的有效經(jīng)驗(yàn)，適用于食品加工、餐飲單位，特別是家庭廚房。
 

近年來(lái)，益生菌（probiotics）的作用越發(fā)受到人們的重視，但不少消費(fèi)者對(duì)益生菌仍存在諸多認(rèn)知誤區(qū)。6月11日，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心（CFIC）聯(lián)合中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)四家專業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布了《科學(xué)認(rèn)識(shí)益生菌——澄清益生菌的10個(gè)常見(jiàn)認(rèn)知誤區(qū)》，幫助消費(fèi)者更全面了解益生菌相關(guān)科學(xué)知識(shí)。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：《科學(xué)認(rèn)識(shí)益生菌》指出，益生菌應(yīng)當(dāng)是活菌，死菌不屬于益生菌。大多數(shù)研究表明，益生菌活菌的效果優(yōu)于相應(yīng)的死菌。但死菌的代謝產(chǎn)物和細(xì)胞成分可能有一定健康益處，比如多糖、短鏈脂肪酸等物質(zhì)都是對(duì)健康有益的。《科學(xué)認(rèn)識(shí)益生菌》指出，不同菌株之間可能產(chǎn)生協(xié)同增效作用，但并不是所有菌株組合都具有這種效果。因此益生菌產(chǎn)品中含有的菌株種類多少與其效果并沒(méi)有必然聯(lián)系，多種菌株優(yōu)化搭配方式還有待進(jìn)一步深入研究。除此之外，《科學(xué)認(rèn)識(shí)益生菌》還對(duì)益生元、益生菌安全性、益生菌健康作用等誤區(qū)也進(jìn)行了解讀和澄清。
 

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2020年第23周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格控制花生產(chǎn)品中的黃曲霉毒素，避免出現(xiàn)超標(biāo)的情況。同時(shí)應(yīng)注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

2020年5月份，美國(guó)FDA拒絕進(jìn)口我國(guó)多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)和疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物等。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部更新4月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國(guó)出口腐乳不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格控制花生產(chǎn)品中的黃曲霉毒素，避免出現(xiàn)超標(biāo)的情況。同時(shí)應(yīng)注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

受二氧化硫污染 我國(guó)一款出口竹笙在澳被召回
2020年6月9日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布召回通告，TransAsian Food Centre Pty Ltd正在召回一款竹笙，因?yàn)楫a(chǎn)品受到了化學(xué)/污染物（二氧化硫）污染。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國(guó)為中國(guó)，保質(zhì)期為2021年5月30日。在西澳大利亞州的亞洲雜貨店銷售。澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局建議消費(fèi)者不要食用上述產(chǎn)品，可以將產(chǎn)品退回購(gòu)買地點(diǎn)獲取全額退款。
 

2020年6月9日，歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布2020.2338號(hào)通報(bào)，丹麥通過(guò)歐盟預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)原產(chǎn)于我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的果凍不合格。據(jù)通報(bào)，此次產(chǎn)品不合格原因?yàn)楫a(chǎn)品中含有未授權(quán)的卡拉膠且食用時(shí)存在窒息風(fēng)險(xiǎn)。目前產(chǎn)品已經(jīng)退出市場(chǎng)。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各相關(guān)產(chǎn)品出口商，要充分了解貿(mào)易國(guó)對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)口要求，避免出口產(chǎn)品被通報(bào)。
 

2020年6月5日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（importalert），其中，對(duì)我國(guó)1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品解除了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

泰國(guó)政府憲報(bào)6月5日消息：由于泰國(guó)畜牧發(fā)展司在2020年1月15日發(fā)布延緩從中國(guó)進(jìn)口豬及豬胴體、野豬及野豬胴體的通知，已經(jīng)在5月13日失效，并且中國(guó)爆發(fā)了非洲豬瘟(African Swine Fever) ，國(guó)際動(dòng)物衛(wèi)生組織(World Organisation for Animal Health : (OIE))說(shuō)明這種動(dòng)物疫病會(huì)廣泛傳播。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：為了防止該疫病蔓延到泰國(guó)，泰國(guó)繼續(xù)延緩從中國(guó)進(jìn)口豬及豬胴體。在5月26日，泰國(guó)畜牧發(fā)展司發(fā)布延緩從中國(guó)進(jìn)口豬、野豬、豬胴體、野豬胴體的通知。該通知在6月5日刊登泰國(guó)政府憲報(bào)。該通知有效日期為：刊登政府憲報(bào)起第2天至第90天。
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局6月5日官網(wǎng)報(bào)道：因俄羅斯聯(lián)邦C級(jí)雞爪不符合我國(guó)相關(guān)產(chǎn)品感官指標(biāo)要求（產(chǎn)品帶有淤血、溢血、黑斑、黃皮及其他非正常現(xiàn)象）。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：官網(wǎng)稱我國(guó)將禁止先前獲準(zhǔn)出口上述產(chǎn)品的俄羅斯企業(yè)的出口行為，其出口許可證或?qū)⒈缓ｊP(guān)總署注銷。目前俄聯(lián)邦獸植局已將相關(guān)信息通報(bào)至地方分局及聯(lián)邦權(quán)力執(zhí)行機(jī)構(gòu)獸醫(yī)部門。
 

俄大型乳企EkoNiva網(wǎng)站6月6日消息：兩周前，該企業(yè)與我國(guó)簽署一份具有較長(zhǎng)保質(zhì)期乳制品的供應(yīng)合同，產(chǎn)品預(yù)計(jì)將于一個(gè)月內(nèi)發(fā)貨：通過(guò)海運(yùn)發(fā)往大連港。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：當(dāng)前俄羅斯乳制品可通過(guò)鐵路（費(fèi)用較高，但實(shí)效快）及海運(yùn)方式出口中國(guó)，其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手-新西蘭及歐洲乳品生產(chǎn)商僅能采用海運(yùn)方式。目前，位于沃羅涅日地區(qū)的EkoNiva集團(tuán)的Anninsky工廠的產(chǎn)品已獲準(zhǔn)出口到中國(guó)。
 

越南某媒體2020年6月1日?qǐng)?bào)道：越南Kon Tum省工商部下屬機(jī)構(gòu)市場(chǎng)監(jiān)管局，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)某飲料企業(yè)有違法生產(chǎn)行為。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：針對(duì)上述不合格產(chǎn)品，檢查隊(duì)給予相應(yīng)的罰款處理。ARICO飲料產(chǎn)品被處以5260400越南盾（折合人民幣1500元）的罰款。
 

三、食品科技
 

6月10日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)布2017—2020年十項(xiàng)重大科研進(jìn)展，涵蓋農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、重大動(dòng)植物品種選育和推廣應(yīng)用、農(nóng)業(yè)重大疫病防控、農(nóng)業(yè)資源高效利用等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。其中“面向世界農(nóng)業(yè)科技前沿”的進(jìn)展3項(xiàng)，“面向國(guó)家重大需求”的進(jìn)展4項(xiàng)，“面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)”的進(jìn)展3項(xiàng)。（央視新聞客戶端）
 

一個(gè)由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、美國(guó)冷泉港實(shí)驗(yàn)室、密蘇里大學(xué)等單位科研人員組成的中美聯(lián)合團(tuán)隊(duì)，報(bào)告發(fā)現(xiàn)了影響玉米粒重的基因，該基因優(yōu)化了光合作用，使玉米產(chǎn)量得以提升。相關(guān)成果近日發(fā)表于《植物生理學(xué)》。（中國(guó)科學(xué)報(bào)）
 

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院一個(gè)科研團(tuán)隊(duì)日前在農(nóng)業(yè)污染物快速檢測(cè)技術(shù)上獲得新突破。科研人員研發(fā)成功一套快速檢測(cè)系統(tǒng)，5分鐘左右即可檢出農(nóng)產(chǎn)品中的多種農(nóng)藥殘留。（新華網(wǎng)）
 

6月10日，《中國(guó)科學(xué)報(bào)》從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院2017-2020年重大科研進(jìn)展發(fā)布會(huì)上獲悉，由哈爾濱獸醫(yī)研究所自主研發(fā)的非洲豬瘟疫苗環(huán)境釋放和臨床試驗(yàn)進(jìn)展順利。（中國(guó)科學(xué)報(bào)）