2020年上半年，宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞區(qū)委區(qū)政府和省、市市場(chǎng)監(jiān)管部門各項(xiàng)工作部署，面對(duì)疫情防控的嚴(yán)峻形勢(shì)和急難險(xiǎn)重的工作任務(wù)，堅(jiān)持人民至上，以統(tǒng)籌疫情防控和服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主線，以強(qiáng)化監(jiān)管為抓手，筑牢民生安全防線，食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定。

 

　　疫情防控奮力新作為

 

　　一是規(guī)范就餐聚餐。疫情防控初期，2月4日至3月10日期間，一律禁止在餐飲服務(wù)場(chǎng)所就餐、聚餐。全體機(jī)關(guān)干部，每天分早、晚兩次，對(duì)早餐店、燒烤攤、夜宵店等，進(jìn)行突擊巡查，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主落實(shí)禁止堂食的規(guī)定。根據(jù)宣城市指揮部第10號(hào)通告要求，3月10后餐飲場(chǎng)所允許堂食，要求所有餐飲服務(wù)單位在完善疫情防控工作措施的同時(shí)，落實(shí)好食品安全責(zé)任。同時(shí)，加大巡查力度，對(duì)相關(guān)工作落實(shí)不到位的，提出整改意見。共檢查餐飲單位2600余家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。

 

　　二是保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)。隨著企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，人員集中用餐成為餐飲服務(wù)疫情防控工作的重點(diǎn)。為做好復(fù)工后餐飲環(huán)節(jié)疫情防控，對(duì)轄區(qū)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)工的248家企業(yè)進(jìn)行實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)勘查指導(dǎo)，告知復(fù)工注意事項(xiàng)。在員工就餐方面，按照“非必須不提供”原則，停止集中就餐（桌餐），倡導(dǎo)回住所（駐地）就餐。對(duì)于必須提供就餐的，要采取分散就餐或取回用餐，有條件的單位可實(shí)行打包送餐制；同時(shí)要加強(qiáng)餐（飲）具和加工場(chǎng)所的消毒，按規(guī)范要求做好留樣。

 

　　三是護(hù)航復(fù)學(xué)復(fù)課。開學(xué)前，首次以在線直播方式，對(duì)全區(qū)中小學(xué)、幼兒園食品安全管理有關(guān)人員，進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，為開學(xué)后校園食堂疫情防控及食品安全管理科學(xué)化、規(guī)范化，奠定基礎(chǔ)。自4月2日起，已開播3次，培訓(xùn)人員182人。同時(shí)，加大對(duì)食堂落實(shí)錯(cuò)時(shí)就餐、分散就餐等舉措的指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)疫情防控和食品安全“雙確保”。開學(xué)期間，對(duì)校園食堂開展食品安全大檢查，全區(qū)168家學(xué)校食堂已全覆蓋檢查，對(duì)已發(fā)現(xiàn)的“三防”措施落實(shí)不到位、消毒餐具不規(guī)范等5處問(wèn)題，已責(zé)令整改到位。同時(shí)，加大對(duì)校園及其周邊餐飲、超市等經(jīng)營(yíng)主體的檢查力度，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。共檢查各類經(jīng)營(yíng)主體126家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題3處，已全部整改。

 

　　專項(xiàng)行動(dòng)應(yīng)對(duì)新挑戰(zhàn)

 

　　一是開展綜合整治。為有效防控夏季系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，遏制食品安全事故發(fā)生，從6月至9月底在全區(qū)范圍內(nèi)開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。專項(xiàng)整治行動(dòng)期間，相繼開展固體飲料排查、白酒小作坊整治、端午節(jié)和中高考食品安全保障行動(dòng)、桶裝飲用純凈水專項(xiàng)清理和保健食品提升行動(dòng)等各類整治，截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)16家、食品經(jīng)營(yíng)單位256家，未發(fā)現(xiàn) “舒兒呔”和“倍氨敏”固體飲料等產(chǎn)品冒充嬰幼兒乳粉售賣的違法違規(guī)行為，檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題496個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書128份，已完成整改457個(gè)。

 

　　二是實(shí)施深度體檢。結(jié)合國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審迎檢，對(duì)餐飲行業(yè)從亮證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生到病媒生物防制，實(shí)施深度體檢。自6月1日起至今，已檢查各類餐飲單位1272家次，發(fā)現(xiàn)證照過(guò)期或不齊類問(wèn)題35個(gè)，三防設(shè)施不合格類問(wèn)題296個(gè)，衛(wèi)生環(huán)境類問(wèn)題198個(gè)。對(duì)省專家組暗訪通報(bào)的18項(xiàng)問(wèn)題全部整改到位，對(duì)上述檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已整改489個(gè)。

 

　　三是推進(jìn)長(zhǎng)效排查。自北京疫情發(fā)生后，針對(duì)新冠肺炎疫情防控新形勢(shì)新要求，推進(jìn)餐飲、生鮮經(jīng)營(yíng)單位長(zhǎng)效排查，追根溯源，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。目前，全區(qū)未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)三文魚情況，已對(duì)14.21kg自厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦采取封存召回措施。

 

　　科普活動(dòng)綻放新花火

 

　　一是聲音傳遞服務(wù)。持續(xù)開展食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)，對(duì)18家白酒小作坊主開展約談，提示小作坊主要規(guī)范生產(chǎn)工藝。在寶城社區(qū)，開講保健食品和特殊食品安全，以警示案例、情況通報(bào)、視頻演示等方式，編纂了一份詳細(xì)的保健食品和特殊食品的選購(gòu)、使用指南。在溪口鎮(zhèn)，集中約談30家特殊食品經(jīng)營(yíng)單位，簽訂特殊食品經(jīng)營(yíng)承諾書，并對(duì)42名食品安全四員和鄉(xiāng)廚開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

 

　　二是圖文刻錄提醒。采取發(fā)放明白紙、小手冊(cè)、宣傳畫、告誡書、提示信等形式，圖文并茂地開展宣傳提醒。目前已發(fā)放新修訂《安徽省食品安全條例》宣傳手冊(cè)400份、各類告知書2000份、文明餐桌席卡和公勺公筷宣傳畫2000份、發(fā)布《夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》1條。

 

　　安全底線得到新保護(hù)

 

　　一是抽檢監(jiān)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)。充分發(fā)揮快檢室靈活、便捷、高效的快速檢測(cè)作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性安全風(fēng)險(xiǎn)，有效防范食品安全突發(fā)事件，截至目前共快速檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品51420批次，其中9批次不合格。同時(shí)，完成食品抽檢320批次，食用農(nóng)產(chǎn)品100批次，對(duì)6批次不合格產(chǎn)品已調(diào)查處置。

 

　　二是立案查辦違規(guī)。以各類專項(xiàng)整治行動(dòng)為重點(diǎn)，加大查處力度，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，截至目前已查辦食品類案件60起，罰沒款33.8萬(wàn)元。